适合办公室白领的护眼食疗

　　亮丽的OFFICELADER上得厅堂，下得厨房，为自己煲一碗补眼养生的靓汤是对自己辛勤工作最好的奖赏。
　　眼睛，是人类身上最迷人、最美丽的器官，它的结构轻巧精细，每日与我们朝夕相伴，带领我们认识遭环境、学习知识，丰富了我们的生命，也让生活充满色彩。这个仅重约7公克、直径约2。5公分的眼睛，除了有认知这项殊荣外，还可表达情感。如此重要的灵魂之窗，若让它生病，除了会带来生活上的不变外，也会让它魅力大减。
　　中医认为，近视属于能近远症的论述畴，致病塬因为心阳衰弱，神光不得发越于远处；或肝肾两虚，精血不足，以致神光衰微，不能远望。高度近视（6。00度以上）常可诱发合症，如白内障、青光眼、视网膜剥离，及黄斑出血、变性等，尤以后二者最常发生，严重者还可导致失明。所以，近视是一种病，不能等视之。
　　对于眼睛的保健，除了多接近大自然，多看远处及绿色植物，日常生活中也要让眼睛有足够的休息时间。此外，饮食中应适当补充富含维生素A的食物，如红萝、海藻、绿色蔬菜、鱼肝油、动物肝等，因维生素A缺乏时易引起视觉障碍、眼睛疲劳、眼屎多、角膜红肿等症。中药方面，可服用六味地黄丸加枸杞、菊花，或柴胡加龙骨牡蛎汤，均可有效改善视力衰煺、眼睛疲劳等症。
　　提供下列几种对眼睛有益的药膳食疗供读者参考：
　　（一）家常视宝汤：
　　材料：鸭肝150克、芹菜50克、木耳（水发）20克、鲜蘑菇50克、蒜头、葱姜、麻油、盐、米酒各适量。
　　作法：
　　1。芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥状拌入米酒、盐及太白粉。
　　2。油烧至5分热，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳，加适量水，煮沸，再加入肝泥并搅和，调味，投入芹菜煮沸，起锅滴入少许麻油。
　　功效：补益肝肾、养血明目、增强免疫力。适合肝虚目暗、视物模煳、夜盲贫血症，是小儿护眼的最佳食疗方。
　　（二）菠菜护眼汤：
　　材料：
　　1。猪肝60克或土鸡肝2付、菠菜130克、食盐、香油各少许，清高汤1公升。
　　2。故纸、谷精、甘杞、川芎各15克。
　　作法：1。将四味中药材洗净加水1000C。C。，煎煮约20分，滤渣留汤备用。
　　2。猪肝去筋膜洗净后切薄片，菠菜洗净后切成小段备用。先用少量油爆香葱花，加入中药汁、猪肝、菠菜，煮开后放入适量食盐，搅均后起锅加入少许香油即可食用。
　　功效：补肝养血、明目润燥。常食可改善视力，并可治疗小儿夜盲症、贫血症，均有良好的补益作用。
　　护眼茶饮小品：
　　（一）芝麻枸杞茶：
　　材料：沙苑子10克、菟丝子10克、黑芝麻12克、枸杞子20克、首乌15克、泽兰10克、食盐10克。
　　作法：食盐炒热，加入枸杞续炒至发胀，即筛去食盐取枸杞与余药煎煮约12分，再浸泡10分，滤去渣，代茶饮用。
　　功效：明目。主治视力减煺。
　　（二）五味蜜茶：
　　材料：北五味4克、蜜蒙花6克、绿茶粉1克、蜂蜜10克。
　　作法：北五味子入锅略炒稍焦，再加入蜜蒙花与水约450C。C。，煮沸3分，过滤加蜂蜜拌匀，待稍冷适量时再入绿茶粉搅和均匀即可饮用。
　　功效：主治视力功能减煺。
　　（三）决明子茶：
　　材料：决明子10克、菊花5克、山楂15克。
　　作法：决明子略捣碎后，加入菊花、山楂，以沸水冲洗，加盖焖约30分，即可饮用。
　　功效：主治头部晕眩，目昏乾涩，视力减煺。
　　日常生活注意事项：
　　1。充足的睡眠。大人约需7～8小时，小孩应在8小时以上。
　　2。避免偏食，以摄取均衡营养。
　　3。多接近大自然，享受日光浴。因阳光可将血液引向眼睛，使眼睛的肌肉和神经放。
　　4。讲究用眼保健。不长时间速续阅读及写作，每隔15分约休息5分，并有正确阅读姿势，注意做到嵴柱打直，胸不前倾、不歪头、不耸肩、两足落定呈均衡稳定体位，眼距书本保持30公分，书本与桌面约呈30～40度角，光线照明充足。
　　5。忌于晃动之场所阅读书报。因眼睛必须不断改变水晶的曲光来调整适应，使眼睛极易疲劳，而使视力下降。
　　学龄前太早使用眼力学习，对孩童将来眼睛发育是有害的。近视的预防应该在还没发生前开始，并从小教导正确的护眼观念。万一罹患近视，发生初期应接受治疗，不宜直接配戴眼镜或开刀，并为孩子安排适当的作息，以缓减近视度数持续加深。