工具材料
　　aclasstaghrefwiki10838IHLAffE2。html琵琶a腿、鸡高汤、百里香、黑胡椒、口蘑、黄油、欧芹、白胡椒粒、盐、白葡萄酒、油
　　操作方法
　　01：hr首先去除琵琶腿根部的肉与皮。
　　02：hr然后将腿根部斩断。
　　03：hr如果中放入油，再放入琵琶腿下部。
　　04：hr再倒入适量的白葡萄酒和鸡高汤。
　　05：hr再依次放入欧芹梗、口蘑梗、白胡椒粒。
　　06：hr大火煮沸后转小火加盖蹲半个小时。
　　07：hr热锅倒入油，将琵琶腿上部均匀裹上面粉。
　　08：hr然后下锅炸熟后捞出。
　　09：hr放入炸锅里的油。
　　10：hr再倒入白葡萄酒，放入百里香。
　　11：hr加盖放入烤箱，烤箱190烤15分钟左右。
　　12：hr然后将锅内的琵琶腿下部捞出，滤出高汤。
　　13：hr将口蘑放入高汤中煮熟捞出备用。
　　14：hr然后开大火，将高汤收成酱汁，再放入黄油、和胡椒粉和盐。
　　15：hr将烤箱内的琵琶腿上部取出，淋上酱汁，再加入煮好的口蘑即可。

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