很多人想着食物的酸碱能发挥出重大作用，但是那种作用只是有一点点的辅助效果而已，而且还不强烈，产妇生男生女真的和食物没有关系，这取决于男方的体质。猪心是酸性还是碱性
　　猪心和猪肝都是碱性食物。并且猪肝富含铁、唯A、B族唯生素；猪心煲汤有补心的作用；猪肺加些杏仁或直接煲汤吃有洇润肺止咳的作用。
　　酸性
　　酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。诸如：牛，羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等。
　　碱性
　　碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。
　　猪心的做法
　　芹菜爆猪心原料：猪心、芹菜、酒、糖、姜汁、盐、五香粉、胡椒粉、蚝油。
　　把猪心切块，用酒，糖，姜汁，盐等调味料调味腌十五分钟。先在锅里爆香芹菜，捞起，然后在锅里爆猪心，加上五香粉，胡椒粉和蚝油炒熟。连酱汁淋在芹菜上就可以吃了。

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