新加坡孕妇饮食竟有这么多禁忌但大多是谣言

　　在新加坡，孕妇在饮食方面的小心翼翼已渐成风气。
　　比如，据2013年对KK妇幼医院（KKH）的30位员工及亲属的调查，大多数人相信，可以通过食用特别的食物来确保最佳的妊娠结局。
　　事实上，没有什么特别的食物能够保证妊娠结局，我们需要做的只是均衡饮食。KK妇幼医院营养与饮食部的高级营养师内哈卡姆达夫人如是说，她同时也是新加坡保健集团的一名成员。
　　卡姆达夫人阐明了新加坡孕期饮食的谣言，并分享了如何在孕期平衡饮食的小窍门。
　　谣言1：全脂牛奶比低脂牛奶更具营养
　　真相：低脂牛奶、脱脂牛奶的主要营养（钙、磷和蛋白质），与全脂牛奶相比并无二致，只是卡路里和脂肪（尤其是饱和脂肪）的含量较少。所以说，孕妇和哺乳期妇女同样也适合饮用低脂牛奶。
　　谣言2：凉性食物可能导致流产，应该避免吃空心菜、木瓜、菠萝、柑橘类水果、凉粉和绿香蕉等食物
　　真相：从有据可查的资料中，并没有发现任何因为吃了这些食物而流产的案例。也没有科学证据表明孕妇应该避免包括像水果和蔬菜的凉性食物。
　　但是，在孕期，避免吃包括这些食物在内的一两种食物也是无碍的。记住，在孕期获取最佳营养的最好方式，就是在我的健康餐盘的四个食物组中选择健康且平衡的膳食。
　　谣言3：怀孕时，我可以用水果来代替蔬菜
　　真相：虽然蔬菜和水果含有某些相同的营养，但它们毕竟是两个不同的食物组，是不可互相替代的。
　　水果和蔬菜含有叫植物素的化合物。植物素既不是维他命也不是矿物质，但能够预防感染、细胞损坏和疾病。
　　而水果和蔬菜有着不同的植物素种类。比如，十字花科蔬菜如西兰花、卷心菜和花椰菜含有一种叫吲哚的植物素，它能够帮你预防某些癌症。
　　根据我的健康餐盘的推荐，在怀孕期间，你每天应该吃三种不同的蔬菜，以及两种不同的水果。
　　谣言4：为了满足怀孕期间的需求，我必须摄入维他命和矿物质补充剂
　　真相：在身体健康的情况下，怀孕期间无需任何补充剂。因为在孕期你身体对营养需求的增加，可以通过平衡我的健康餐盘中提倡的四个食物组的膳食来满足。
　　只有一个例外，就是叶酸。从你计划怀孕到怀孕初期的三个月，你可以摄入一些来降低神经管缺陷的风险。
　　如果出现以下的情况，补充剂就有必要服用：
　　青春期妊娠
　　近期（过去一年）有怀孕或者哺乳现象
　　过去有不良饮食习惯（比如不吃正餐）
　　限制膳食，比如纯素主义者（不吃奶制品和蛋类的严格素食者）
　　明智的做法是，只吃医生或者营养师推荐的补充剂。如果在摄入补充剂之后，出现了任何反应或副作用，请第一时间告知你的医生。
　　谣言5：在孕期吃海鲜会引发皮疹和其他皮肤问题
　　真相：没有证据表明在孕期吃海鲜会导致身体的皮肤问题。
　　海鲜可以提供蛋白质、铁和锌，这些营养素对宝宝的成长和发育至关重要。深海多脂鱼，如鲑鱼、马鲛鱼、鲱鱼、沙丁鱼和金枪鱼同样也是3脂肪酸的优质来源，它有利于宝宝的大脑和眼睛的发展。
　　为了避免孕期食物中毒，在吃海鲜之前，请确保它们是煮熟且新鲜的。
　　谣言6：在孕期避免吃鸡蛋、牛乳、坚果和小麦能够降低宝宝过敏的风险
　　真相：至今仍没有证据证明孕期避免这些食物能够降低宝宝过敏的风险。
　　同样地，也没有案例证明在孕期吃橙子或柑橘类水果会增加宝宝患哮喘的风险。
　　谣言7：在孕期吃燕窝会提高宝宝患哮喘的风险
　　真相：事实上，亚洲孩子在任何年龄阶段都可能对燕窝过敏。但是，目前没有任何研究表明在孕期吃燕窝会使宝宝过敏的风险增大。
　　各种食物都应当适当摄入，我们不建议你在孕期多吃或完全不吃燕窝。
　　谣言8：多吃燕窝、不吃黑色的食物可以让我的宝宝皮肤白皙
　　真相：宝宝的肤色是由遗传决定的。没有科学的证据表明在孕期吃燕窝可以使淡化宝宝的皮肤色素沉着。同样地，也没有证据表明在孕期多吃豆腐和豆奶这些豆制品，避免咖啡这样的深色食物会影响宝宝的肤色。
　　谣言9：苦瓜会引起宫缩，所以孕期应该避免
　　真相：在一些文化中，苦瓜汁或者苦瓜酱被用来作为宫缩流产的一种传统方法。在小白鼠身上做的一些实验表明，大量摄入苦瓜汁可能导致宫缩。但是，没有证据表明在苦瓜本身会引起宫缩。
　　所以，在怀孕时，适量摄入或者将苦瓜与其他蔬菜一起平衡饮食，是安全的。如果你想完全避开苦瓜，也不是不可以，只要你吃其他类型的蔬菜。
　　谣言10：在孕期吃月饼不安全
　　真相：新加坡所售的月饼都是达到了新加坡农粮兽医局（AVA）的进口标准的，孕妇吃起来都是安全的。
　　尽管如此，如果你不想得妊娠糖尿病（孕期的糖尿病），月饼还是少吃为好。
　　因为月饼是由卡路里、糖和饱和脂肪所做的，它对你和宝宝有利的营养非常有限。
　　为了避免体重过度增加，降低患妊娠糖尿病、高血胆固醇和心脏病的风险，你应该控制月饼，每周只吃一次或两次，每次只吃18或14个。
　　谣言11：吃草药和补药可以使宝宝更加聪明
　　真相：没有科学证据表明，在孕期吃草药和补药可以使你的宝宝更聪明。
　　谣言12：蜂王浆可以提高生育能力，并且使宝宝更聪明
　　真相：据说蜂王浆能够提高生育能力，帮助女性怀孕。但是，它具有雌激素活性，研究表明，当它被注入到怀孕母鼠上时，它会引起子宫内膜变薄。
　　蜂王浆对孕妇的安全性还有待证明。因此，安全起见，还是不服用为好；如果你确实想在孕期服用，建议小剂量服用。
　　谣言13：怀孕期间我应该戒掉咖啡，因为咖啡因会妨碍铁的吸收
　　真相：事实上，抑制铁吸收的不是咖啡因，而是咖啡和茶叶中的单宁酸和多酚。所以，脱咖啡因的咖啡和茶仍有可能抑制铁吸收。因此，在孕期，你应该把你每天的的正常或者脱咖啡因的茶或咖啡限制在2杯，并且在正餐之间喝，而非和正餐一起喝，以此来降低咖啡和茶对抑制铁吸收的副作用。
　　谣言14：在孕期吃腌制、罐头和冷冻食品不安全。
　　真相：一般情况下，选择新鲜的食材是最好的，它能够给人最优质的营养和风味。水溶性维他命如维C和叶酸容易在装罐过程中流失。但是，冷冻食物的营养流失就一般比较小。
　　只要是遵循以下安全指引制作的食物，无论是腌制食品、罐头食品还是冷冻食品，都对孕妇是安全的。
　　干缩食品和腌制食品：
　　选择包装完好的干缩和腌制食品
　　包装打开之后，将未食用部分装进密封容器并储存于冰箱。
　　罐头食品：
　　检查罐头是否有泄漏、膨胀、生锈或者凹痕。
　　虽然有人担心罐头里衬的双酚A（BPA）不够安全，但偶尔摄入一些对孕妇应该没有危害。
　　冷冻食品：
　　为了防止细菌繁殖而引起食物中毒，冰箱中的冷冻食物应该用冷水或者微波炉解冻。
　　谣言15：怀孕期间，我吃的食物应该是平时的两倍
　　真相：我们不建议你在怀孕期间，摄入平时两倍的食物，因为这样可能摄入了太多的卡路里，会导致体重过度增加。
　　孕期的体重过度增加可能导致患妊娠糖尿病的风险增加。如果妊娠糖尿病没有及时检测到并控制好，宝宝可能长得过大，导致产伤和剖腹产的风险增高。
　　体重过度增加也意味着你在生产之后减肥的力度需要增加。这会增加你得与体重相关的并发症的风险，比如二型糖尿病、高血压和心血管疾病。
　　谣言16：因为我比较苗条，怀孕时可以大开吃戒
　　真相：不要有吃两个人的份这种态度。仅仅因为你在怀孕前比较苗条并不意味着你可以大开吃戒。你仍然需要确保自己的饮食平衡，这样宝宝才能得到最优的营养。
　　如果在我的健康餐盘所推荐的食物之外，你还想吃多一些，那就按一定比例从四个食物组挑多一些吃吧，而不要一味地吃高脂肪和含糖的食物、饮料。你要避免空卡，即没有营养价值的热量。
　　谣言17：怀孕期间，我可以节食，以此防止体重增加
　　真相：在孕期吃太少的食物可能导致宝宝日后的慢性病，如糖尿病、高血压、心脏病以及某些癌症。此外，你还需要建立起自己的营养储存，在生育之后哺乳用。