做刀用什么钢最好（实战刀剑用什么钢好）

　　在传统炼钢法中，有一种炒钢法，先用铁砂炼成生铁，再将生铁熔炼，过程中不停搅动，将生铁脱碳。按脱的程度不同可以变成铁或钢。草钢就是利用龙泉铁砂以这种方法获得的，因为炒与草谐音，再加上炼出的钢外观粗糙潦草所以龙泉方言称之草钢。是刀剑最好的刃材，自清代以后龙泉只能炼毛铁，草钢失传近百年之久，近期致力于复制恢复古代传统刀剑锻造技术的又将草钢重新恢复了过来。
　　草钢锻：草钢就是含碳量很高的生铁，并不是什么钢，只有低于2含碳量的碳铁合金才能算做是钢。草钢是用矿区河里淘选出来的砂砾状氧化铁，常年在水中所以含硫跟磷低，因为这两种有害元素溶于水，很容易发生水解，反而留下了有害含量低的矿砂，用这些铁矿砂与木炭或者竹炭炼制，这样的好处是不会增加额外的有害元素硫与磷，这类生铁因为不是高炉生产温度无法达到1500铁水无法完全液化，所以在炼制过程中含碳量不均匀，冶炼过程中产生很多无法排除的气泡让生铁成海绵状，这类原料被刀匠称为草钢。
　　铁英沙粘性比较大。所以做出来的刀剑韧性和硬度高。草钢刀剑锻造出来的纹路也不同于其他的花纹钢。并且因为材料稀少，草钢的刀剑更加稀有，不仅性能强，还具有收藏价值。龙泉做的刀剑之所以出名就是因为有这样的稀少的材质。
　　用这类生铁再进一步锻打（降碳）塑造出来的刀具就是草钢锻，跟本子的玉钢是同类型的东西。
　　从冶铁常识来分析以，生铁脱碳必须达到1400的温度，不然铁就无法容纳更多的氧原子与之反应，铁元素被燃料碳渗入也不会均匀，内部会产生大量气泡孔洞形成海绵状，所以自古以来限制钢铁行业发展的瓶颈就是炉温，中国的炒钢法很有可能是杜撰出来的，没有历史依据与实物，唯一可以借鉴的文献则是《天工开物》里的记载，如果对其深入研究则会发现，当时的团钢、炒钢都是用锻打过N遍后的软铁（已降碳很低程度）再与生铁进行混合进行高温锻打，降低工作量，这个过程采取的是高温锻打，而非真正意义上的液态铁水脱碳技术，1200左右的铁水是很粘稠的就好像稀饭或者浆糊的状态，这个状态下的铁是无法简单脱碳的，而真正液化的铁水则要达到1500以上。
　　1000以上温度锻打，高温锻打的好处是金属较软，容易塑型，古代欧洲本土很少出现花纹钢的原因就是他们一直采取的是高温锻打，而非低温锻打，金属很难留下锻打痕迹，而低温锻则是在1000以内的折叠锻打，非常容易留下焊接痕迹，特点就是劳动强度会大大增加，但却能留下痕迹，再有就是古代欧洲缺少硼砂这种天然焊接剂而亚洲地区却随处可见。
　　有些东西并没有表面上看到的那样神奇，比如本子的玉钢，它也只是代表着一种传统与文化。