从工具、食谱到技巧，这本神奇的指南包含了制作美味烧烤所需要的全部知识。无论你是烧烤新手，还是已经有多年的烧烤和烟熏食物的经验，这本书都十分适用。身经百战的烧烤大师奉上贴心技巧和烧烤技术，让你轻松掌握烤炉的使用方法，学会烧烤各种各样的食物，并教你制作出令人垂涎欲滴的酱汁、配菜。
　　这本书收录了关于烧烤你必须知道的264件事，是一本关于烧烤的指导大全。从工具的准备、食材的分类和处理方法，到烧烤的技巧、各类食材的处理方法、烧烤酱汁的制作、配菜和佐餐酒的选择，所有关于烧烤你想知道的事情都可以在这里找到答案。
　　评分极高的一部纪录片《人生一串》，不知搅动了多少人深夜里胃里的馋虫。或迫不及待拿起手机点外卖，或翻开购物APP，盘算着自己在假期里，也来一场有滋有味的烧烤大餐。
　　看似简单的烧烤，可以在食材丰富的今天，弄出什么花样？食材有了，工具有了，中国人习惯的烧烤方式也许让你觉得没什么新花样。
　　如果你也有这种感觉，那不妨和我一起翻开这本，由美国人莉萨。阿特伍德整理的，《完全烧烤指南》。

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