螃蟹虽然好吃，但是也有很多人吃螃蟹出现不适症状，轻者过敏、拉肚子，严重者食物中毒，需要及时就医。那么，吃螃蟹为什么会出现中毒的现象呢？如何安全的食用螃蟹呢？
　　吃螃蟹会中毒吗
　　秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。秋蟹味美营养高，但如果吃得不当，可能会带来健康的损害。吃螃蟹中毒的原因
　　因为当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。人们食用这种螃蟹后，会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻等，严重者上吐下泻不止，引起人体因失水过多，造成酸碱失调或虚脱，甚至出现生命危险。
　　吃什么样的螃蟹会中毒
　　当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，千万不要吃死蟹。要买到新鲜的蟹，选蟹时要做到五看：一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。符合这五条的才好买。
　　如何吃螃蟹最安全
　　吃蒸煮的蟹最安全。螃蟹生长在江河湖泊里，又喜食小生物、水草及腐烂动物，蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能会被感染一种名为肺吸虫病的慢性寄生虫病。研究发现，活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55的水中泡30分钟或20盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。
　　所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的。蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌杀死。有一点也是很重要的，吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质，这四样东西含有细菌、病毒、污泥等。

3岁前自闭症都有哪些表现？孩子自闭症治疗方法自闭症儿童是需要人来关爱的，他们都是非常孤单的，需要有人来引导，帮助他们战胜自闭症，今天就让我们来看看自闭症儿童都有哪些表现和治疗方法吧。专家介绍：自闭症儿童的表现……艾博拉病毒的症状有什么呢艾博拉病毒有疫苗吗大家在生活中应该都听说过非常多的疾病吧，但是你了解艾博拉病毒吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟艾博拉病毒的症状有什么呢，以及艾博拉病毒有疫苗吗？跟着小编我们一起来学习吧……鼠疫有什么症状呢鼠疫有疫苗吗大家在生活中听说过鼠疫吗？或者了解鼠疫吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟鼠疫有什么症状呢，以及鼠疫有疫苗吗，就跟着小编我们一起来学习吧。鼠疫有什么症状呢鼠疫是鼠疫……积食发烧怎么推拿？积食发烧推拿手法图解宝宝积食发烧往往是食物过剩导致的，不仅如此，积食发烧还和便秘也有很大关系，很多父母看着宝宝肚子难受还发烧，心里十分难过，现在为大家提供一套关于宝宝积食发烧的推拿方法，比较实用适……皖美天空，祥云绽放。安徽跃出新高度，贡献中国新力量安徽，全宇宙开启了最帅的一朵云，不接受反驳。带你来看一组世界制造业大会上的数字：1、高。678个签约项目中，制造业项目564个、投资总额4823亿元。新基建、新能源、新材……什么是地中海贫血呢地中海贫血有什么危害呢大家在生活中应该都听说过非常多的疾病，那么你了解地中海贫血吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是地中海贫血呢，以及地中海贫血有什么危害呢？跟着小编我们一起来学习吧。什……吃螃蟹中毒什么症状？吃螃蟹中毒怎么办？很多人都会去吃螃蟹，尤其是到了秋季这个吃螃蟹的季节。因此，很多人也容易在这个季节出现海鲜中毒，吃螃蟹不适者尤其多。那么，一般吃螃蟹中毒者有哪些常见的症状呢？又该如何应对呢？……吃螃蟹会中毒吗？吃螃蟹为什么会中毒吗？螃蟹虽然好吃，但是也有很多人吃螃蟹出现不适症状，轻者过敏、拉肚子，严重者食物中毒，需要及时就医。那么，吃螃蟹为什么会出现中毒的现象呢？如何安全的食用螃蟹呢？吃螃蟹会中毒吗……为人处事坦坦荡荡，朋友往来实实在在，好口碑源于好人品夺冠2021法国作家巴尔扎克说过：坦白直爽最能得人心。人与人的交往中，什么样的人可交，什么样的人不可交，每个人都有自己的评判标准。而不管是什么样的人，都对诚实有一定期许的……口含大蒜能治疗咽炎吗？巧用大蒜治疗咽炎咳嗽咽炎是我们生活中比较常见的疾病，不少人患咽炎后喉咙都会非常不舒服。不少人困惑，口含大蒜能治疗咽炎吗？关于，口含大蒜能治疗咽炎吗？巧用大蒜治疗咽炎咳嗽。5号网小编来为您一一解答！……被甲鱼咬了要打破伤风吗？被甲鱼咬了怎么办？最近常常有食用甲鱼的朋友，在处理甲鱼的时候，不小心被甲鱼咬伤！这时候我们该如何处理呢？关于被甲鱼咬了要打破伤风吗？被甲鱼咬了怎么办？小编来带您一一解答！被甲鱼咬了要打破伤……人不再少年，诗人听乐怅然自述万事伤心对管弦，一身含泪向春烟人不再少年，诗人听乐怅然自述：万事伤心对管弦，一身含泪向春烟作者：来点君有个词叫举贤不避亲，这里面有个固定处在于此人必须是贤才行。其实这只是用人的一个方法，终究还是有些片……