从来没想过把材料全部搅拌在一起，
　　就能烤出如此美味的蛋糕，
　　全程只需要搅一搅拌一拌，
　　做法巨简单！
　　最重要的是很好吃，
　　细腻绵密，入口即化！
　　食材
　　奶油奶酪200g白砂糖40g
　　鸡蛋（室温）2个酸奶100g焦糖25g
　　玉米淀粉10g奥利奥饼干碎100g
　　黄油40g焦糖饼干11片
　　步骤
　　1、将奥利奥饼干捣碎，用擀面杖压碎，加入融化的黄油搅拌均匀。
　　2、将饼干碎倒入铺上油纸的模具中，均匀摊开，并压紧实。
　　3、奶油奶酪提前室温软化，隔热水加热，加入砂糖搅拌均匀。
　　4、加入鸡蛋搅拌均匀。
　　5、加入焦糖、酸奶搅拌均匀。
　　6、加入过筛的玉米淀粉搅拌均匀，均匀地过筛一遍。
　　7、倒入铺好奥里奥碎的模具中，在表面铺上焦糖饼干，进行烘烤。
　　8、上、下管150，水浴法烘烤4050分钟左右，脱模放凉即可。
　　HAUSWIRT特别提示
　　1、奶油奶酪要提前室温软化。
　　2、不要忘记面糊过筛。
　　3、本次用的模具是20。5204。5cm的模具。
　　4、焦糖酱制作：17g砂糖小火熬制琥珀色，加入8g淡奶油、0。1g海盐，熬制即可。

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