饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过年。饺子多用面皮包馅水煮而成。
　　对于中国人来说，饺子是一个很重要的主食，每逢过年过节的时候，家家户户都在围坐在一起吃饺子。有人喜欢吃韭菜猪肉馅的，有人喜欢吃虾仁馅的，每个人口味不一，但归根结底还是我们最爱的饺子。
　　今天小编就来告诉你这个秘诀，这3种调料缺一不可，这样尝试过的人都太机智了。
　　我们最熟悉的饺子馅还是猪肉，可以跟各种蔬菜进行CP搭配，比如芹菜、韭菜、白菜、香菇等，每一种的味道都是不一样的。在调制饺子馅的时候，很多人都会往馅里倒入一点生抽或者老抽，按道理来说这样吃起来会更香，但其实不然。
　　偷偷告诉你一个秘诀，饺子馅里加上这3种调料，吃起来味道更香。
　　这3种调料各加一点点，吃起来绝对好吃，它们分别是：蚝油、白糖、香油。无论是什么馅的饺子，加上这3中调料之后调出来的馅绝对是很美味的。它们该加多少呢？这还得看它们之间的比例，如果你剁了两斤的猪肉馅，那就差不多加上3勺蚝油、2勺白糖和一点香油用来调味就可以了。偷偷告诉你一个秘诀，饺子馅里加上这3种调料，吃起来味道更香。还有的人喜欢在馅儿里面加几个生鸡蛋一起混合。
　　还有一点，我们在调馅料的时候，可以往里面加入一点食用盐和料酒，在加入的同时就要进行搅拌，顺时针的话就只按照这一个方向搅拌。这样做的目的就是为了让肉馅更筋道，同时还能够去除腥味，在搅拌的时候加入切好的葱末，这样的基础上就可以加入上面所说的3种调料了，这样就大功告成了。
　　还有的人喜欢吃大虾馅儿的，里面加一个大虾，还是很不错的。
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