大家都知道桑葚味甜汁多，可以补肝益肾、乌发明目，是一种利尿、消暑的水果。其果干用来泡酒不仅制法简单，还具有养生功效。下面就一起来了解一下吧。
　　一、桑葚干泡酒的养生功效。
　　市面上常见的桑葚多为黑色，营养多，价值高。泡酒也尽量选择黑色桑葚。桑葚里面的花青素，维生素C具有抗氧化，增强免疫力的功效。乌发素可以黑亮头发，脂肪酸可以降血脂。还有其他众多的营养元素。口感酸甜，用来泡酒，可以充分提取桑葚中的营养成分，再加上白酒可以驱寒，改善女性手脚冰凉的症状，同时，美容功效更佳。
　　二、桑葚干泡酒的基本步骤。
　　首先需要清洗，桑葚类似于草莓，不易清洗，但是因为生长环境特殊，果实表面一般不易沾染灰尘以及细菌，所以用清水浸泡几分钟后沥干水分即可。再放至通风处阴干。水分沥去差不多后，用五十度的白酒进行浸泡。桑葚干与白酒0。3：1的比例配比比较好。酒罐子密封保存，一个月为好。也可以将桑椹捣成泥状，加入蜜糖酿制。
　　三、桑葚干泡酒的注意事项。
　　桑椹干泡酒具有补血，环节关节炎、增强免疫力的作用。虽然对脾胃消化也有促进作用，但是由于含有一定酒精，喝多了还是伤胃，青少年也不宜多喝。有肠胃炎，腹泻，脾胃虚寒的人也不适合饮用。
　　虽然桑椹干用来泡酒有许多好处，作为一种果酒，口感也比较香醇清新，但常言道物好不可贪杯，桑葚干泡酒的好处虽然比较多，但是多喝无益，当与其他果酒同等对待。根据各人的口感喜好，可以自行添加蜜糖等其他辅助佐料。

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