乳饮料不能代替牛奶家长应注意区别

　　如今，小编发现市场上出现了各种类似于牛奶或酸奶的乳饮料，这些乳饮料标签上的营养成分与牛奶和酸奶相似，因此家长通常也会给孩子购买这些乳饮料，但专家称，它们事实上是有区别的。
　　专家观点
　　含乳饮料、乳酸菌饮料和酸乳的区别
　　含乳饮料是以鲜乳或乳粉为主要原料，加入水、糖液、酸味剂等调制而成的产品，其蛋白质及脂肪含量均不得低于1。0，通常可以在常温下保存较长时间。
　　乳酸菌饮料是以鲜乳或乳粉为原料，经乳酸菌培养发酵制得乳液，再加入水、糖液等调制而成的产品，按是否经杀菌（即产品内是否含有乳酸菌），可分为活性乳酸菌饮料和非活性乳酸菌饮料，其蛋白质含量不得低于0。7。此类产品中的活性产品必须在冷藏条件下保存，保质期通常较短，非活性产品一般可以在常温下保存较长时间。
　　酸乳是牛乳经发酵后的乳制品，纯酸乳蛋白质含量不得低于2。9，风味酸乳蛋白质含量不得低于2。3。酸乳一般必须在冷藏条件下保存。
　　目前市场上一些生产者打着酸牛奶的旗号销售含乳饮料，故意混淆这两种原本不同的产品概念，在产品名称上大打擦边球。
　　根据某幼儿园的一份调查显示，目前孩子普遍爱喝含乳饮料，在随机抽取的一个班上，喝含乳饮料的孩子竟然约是喝纯牛奶孩子的2倍。其实，含乳饮料一般只有30牛奶，其他成分为果汁和甜蜜素等。奶饮料中的牛奶多数是由奶粉勾兑而成，远远达不到牛奶的均衡营养，含乳饮料中的蛋白质含量只有不到1，不能用来代替牛奶或酸奶。
　　消费指南
　　如何鉴别牛乳和含乳饮料
　　乳品行业人士均提醒消费者，如果想买真正的牛奶，有一个简单的办法，就是注意包装盒上的配料表一栏，纯牛奶的配料表上，只有纯鲜牛奶四个字；而奶饮料的配料表则有鲜牛奶、饮用水、白砂糖、果汁等不少成分。
　　正确认识选用含乳饮料
　　含乳饮料由于味道香甜，并有奶香味，所以孩子特别喜欢。
　　含乳饮料中的乳酸菌饮料具有较多的保健功能，特别是选用双歧杆菌、嗜酸乳杆菌做发酵剂的产品。它可在肠道内抑制有害菌的生长，调节肠道微生态平衡，增强人体的免疫能力。乳酸菌饮料中的乳蛋白更容易被人体吸收，适合乳糖不耐症的孩子。
　　面对众多的含乳饮料生产企业和品牌，家长选购时要考虑以下几点：
　　1、选择生产规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。
　　2、要仔细查看产品包装上的标签标识是否齐全，特别是配料表和产品成分表，根据产品成分表中蛋白质含量的多少，选择自己需要的产品。
　　3、含乳饮料中含活性菌的乳酸菌饮料产品保质期较短，并且需要在2～4下冷藏保存，家长在购买时应注意保质期和冷藏条件。
　　乳饮料不能代替牛奶，家长应注意区别，记住以上小编教您的这几招在给孩子购买牛奶时一定要购买真正的纯牛奶哦。如果你想掌握更多儿童健康饮食、碳酸饮料对孩子的危害有多大的这方面的知识，请继续关注本站的近期更新吧。