对于转基因的食物，一提到人们总是有些排斥，不愿食用转基因食物，尤其是豆类食品，那么怎样辨别转基因豆类食品呢，下面本站教您一些小方法。
　　怎样鉴别转基因红豆
　　1。把红豆倒在淡盐水里，完全浸没在水中就是好的红豆，浮在水面是不好的红豆。
　　2。红豆有没有生虫一眼就可以看出了，如果生虫了，会有很多虫屎等小颗粒，然后看颗粒大小均匀饱满的为上品，再看色泽，如果是去年或前年等不新鲜的，它的红色不鲜艳很干涩或像什么东西褪了色，
　　3、颜色光鲜亮丽的红豆是不错的品种。如果你看到的红豆色泽上佳的话，就不要犹豫了哦。因为优质的豆品都离不开一个好看的颜色。
　　4、质地饱满的豆子就是好红豆。在挑选红豆的时候，记得用手去摸一摸，我们如果能感受到手中的红豆饱满舒软的话，那就是我们要找的好豆子了。像那种颗粒干瘪、有蛀虫破瓣的就不要选了。
　　转基因技术的理论基础来源于进化论衍生来的分子生物学。基因片段的来源可以是提取特定生物体基因组中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的DNA片段。DNA片段被转入特定生物中，与其本身的基因组进行重组，再从重组体中进行数代的人工选育，从而获得具有稳定表现特定的遗传性状的个体。该技术可以使重组生物增加人们所期望的新性状，培育出新品种。好像中国没有转基因红豆，没有办法从外形上来进行区分，但是通过相关人士了解，转基因红豆和非转基因红豆的外形是一样的。
　　以上这些是本站为大家介绍的关于豆类的转基因食品安全知识，在平时多学习一些这方面的知识，对我们的生活是有帮助的。

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