印象里冰糖和雪梨更相配，因为它们走到一起让我们喝上几口，立马就能够缓解咳嗽症状了。但是我们今天要说得是花椒炖梨，令你意想不到的组合发挥出你意想不到的功效。那么花椒炖梨效果到底怎么样呢？
　　止咳医理：
　　传统医学将梨归为寒性水果，味甘酸而平，不仅没有任何不害人体的成分，而且还对脾脏、胃很有好处。而花椒属于温辛，可以驱寒，增进我们身体的免疫能力。
　　《别录》：花椒疗喉痹，吐逆，疝瘕，去老血，产后余疾腹痛，出汗，利五脏。除六腑寒冷，伤寒，温疟，大风汗不出，心腹留饮，宿食，肠游下痢，泄精，女子字乳余疾，散风邪瘕结，水肿，黄疸，杀虫鱼毒。开腠理，通血脉，坚齿发，调关节，耐寒暑，可作膏药。
　　若把两种食物一起炖，二者的药力就可以进入肺、胃二经，有效地缓解咳嗽症状。同时，还有清热化痰的功效。
　　主治病症：
　　外感咳嗽主要有风寒咳嗽与风热咳嗽两类。针对不同类型的咳嗽，食疗偏方也应有所不同，而花椒炖梨就可以用来治疗风寒咳嗽。
　　如果得了风寒感冒，我们就应该以辛温解表伟主；而风热感冒，我们就应该用辛凉解表的办法。
　　一、风寒感冒食补法
　　1、花椒炖梨之法：
　　选一个大梨并洗干净，之后横断切开，将其中间的梨核去掉。然后，放入20颗花椒、2粒冰糖。之后再将切开的梨拼好放入碗中，放进锅里蒸半小时就可以食用了。（这个梨可分两次吃完）
　　除了花椒炖梨可以治风寒咳嗽，大蒜冰糖水也可以。
　　2、大蒜冰糖水制法：
　　先把大蒜拍碎，之后加入几块冰糖一碗水。先用大火头把水煮开，再用小火头慢慢炖烧几分钟，最后熬成小半碗的量喝下去。（用量说明：小孩子大蒜23瓣；大人大蒜78瓣，服用频率：一天三次）
　　二、风热咳嗽食补法
　　1、川贝蒸梨制法：
　　选一个梨并从柄部横断切开，然后挖出其梨核，再将梨子中间放入23粒冰糖，56粒被敲成碎末的川贝。最后再把梨拼好，上锅蒸30分钟即可，可分两次服用。
　　主治风热感冒：咳嗽频剧，气粗或咳声嘶哑，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或黄，舌苔薄黄。
　　有了以上三种梨食补之法，以后无论是风寒感冒，还是风热感冒，我们都不用怕了，只要家里有个梨就足够了。

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