博物馆里寻找瓷器国之五大名窑

　　上海博物馆在5月11日7月10日举办醍醐寺艺术珍品展，和Alex去上博时顺便参观了几次，跟其他常规展览比较起来，密教真言宗的知识对小朋友来说似乎略嫌玄妙和博大精深，吸引力不够。
　　漫长的暑假，博物馆对小朋友而言可是一个消暑学知识的好去处呢。拿上博来说，一楼青铜馆、二楼陶瓷馆和雕塑馆、三楼书法和绘画馆、四楼钱币馆和玉器馆每个展馆都有丰富的展品和展品背后深厚的内涵，足以让小朋友在一个假期里成长不少呦。
　　可是如果事先不做准备的话恐怕就真的只是看看而已。去年暑假上博举办俄罗斯皇家军械珍藏展，带Alex首次去观展完全没做准备，虽然租了讲解器，偶尔还是有语塞的感觉。如果说这些特展没做准备是有情可原，那么上博的常规展览就一定要做做功课了。此次推送整理的宋代五大名窑，后面会陆续推送青花、颜色釉和彩瓷等相关资料。
　　我们常说陶瓷陶瓷，其实陶和瓷是完全不同的类型，陶器的诞生标志着进入了新石器时代；它的烧造温度低于1000度，高吸水性不透光。
　　陶器导图
　　〔东汉〕绿釉陶望楼
　　〔东汉〕绿釉陶望楼
　　〔唐〕彩色釉陶骆驼载乐伎俑〔唐〕彩色釉陶牵驼俑
　　〔唐〕彩色釉陶骆驼载乐伎俑
　　〔唐〕彩色釉陶牵驼俑
　　东汉出现了真正意义上的瓷器，进入大唐盛世之后瓷器开始了南青北白平分秋色的局面，越窑进一步改进出现了秘色窑。
　　瓷器导图
　　宋朝出现了官窑系统和民窑系统。官窑系统五大名窑：汝、官、哥、钧、定。五大名窑的说法来自明皇室收藏目录《宣德鼎彝谱》，其中记载内库所藏，柴、汝、官、哥、钧、定，名窑器皿，款式典雅者，写图进呈。
　　南宋叶寘在《坦斋笔衡》里写道：本朝以定州白瓷器有芒不堪用，遂命汝州造青瓷器，故河北唐、邓、耀州悉有之，汝州为魁。南宋周煇在《清波杂志》中说：汝窑宫中禁烧，内有玛瑙为釉。唯供御拣退，方许出卖，近尤难得。清《造办处活计清档》记载，雍正7年（1729）时宫内清点，太监刘希文、王太平整理了一箱汝窑瓷器，计有31件汝窑。目前有据可查的数据显示世界上现存汝窑大约67件。台北故宫有汝窑21件，最为集中。
　　汝窑
　　宋徽宗在位时期烧造的瓷器，上世纪80年代在河南宝丰清凉寺发现汝窑窑址。汝窑特征：蟹爪纹、鱼鳞状开片、香灰胎，裹足烧、芝麻钉、釉色呈天青色。汝窑款识：奉华（宋高宗赵构宠妃刘贵妃私人之物）、寿成殿、蔡（蔡京）、甲、乙、丙（后人刻）。
　　明代曹昭《格古要论》：汝窑器，出北地，宋时烧者。淡青色，有蟹爪纹者真，无纹者尤好，土脉滋媚，薄甚艺难得。
　　柴窑
　　据说是后周柴世宗（柴荣）所烧御瓷。董其昌《骨董十三说》载世称柴、汝、官、哥、定。清人朱琰《陶说》：柴世宗时烧者，故曰柴窑。相传当日请瓷器式，世宗批其状曰：‘雨过天青云破处，者般颜色作将来。’欧阳修《归田录》谁见柴窑色，天青雨过时。汝窑磁较似，官局造无私。世所稀有，得其碎片者，以金饰为器。明朝文震亨《长物志》柴窑最贵，世不一见。闻其制：青如天，明如镜，薄如纸，声如磐，未知然否？
　　官窑
　　北宋官窑宋微宗时期开始烧造，称为旧官；南宋官窑称为新官。窑址一个在郊坛下，另一个是修内司，官窑瓷器的口部由于釉薄露出紫色的胎骨；圈足露胎的部分，呈现铁褐的颜色，古人将其归纳为紫口铁足。官窑都有开片，规律不一；因南北方区别，北宋官窑胎体厚重，南宋官窑的胎体较为轻薄。
　　〔南宋〕郊坛下官窑瓶
　　〔南宋〕郊坛下官窑瓶
　　哥窑
　　嘉靖四十五年刊刻的《七修类稿续稿》称：哥窑与龙泉窑皆出处州龙泉县，南宋时有章生一、生二弟兄各主一窑，章生一所陶者为哥窑，以名故也；章生二所陶者为龙泉，以地名也。窑址至今不明。特征：金丝铁线，金丝：细碎的开片，呈黄色；铁线：指大块的开片，呈黑色。金丝铁线在古代叫文武片，指开片的大小。《处州府志》载：其兄名章生一，所主之窑，皆浇白断纹，号百圾碎，亦冠绝当世。
　　在烧造中，由于胎和釉的膨胀系数不同，瓷器出窑以后釉就会开裂。哥窑金丝铁线的形成过程：出窑冷却后直接搁入炭黑水，拿出来以后，瓷器就形成大块的黑开片，细小的开片由于间隙过小，颜色进不去。时间久了，气体进去氧化成黄色。明代曹昭《格古要论》旧哥窑色青，浓淡不一，亦有紫口铁足。
　　〔南宋〕哥窑葵口盘
　　〔南宋〕哥窑葵口盘
　　钧窑
　　汝停钧代，晚清许之衡《饮流斋说瓷》宋最有名之窑有五，所谓柴汝官哥定是也，更有钧窑，亦甚可贵。元瓷之紫聚成物形，宋均（钧）之紫弥漫全体。钧窑与官窑、哥窑、汝窑透明玻璃釉的工艺不同，是不透明的乳浊釉，遮盖力强，能够把胎土彻底遮盖。
　　陶瓷上显示的所有颜色都是金属在高温下呈现的颜色，青色用铁来呈色，钧窑用高温下会挥发为无色的铜为着色剂，原因是钧州神垕镇盛产含铜量高的孔雀石，于是就近取材用铜做呈色剂，钧窑在高温下便呈现红色。特征之一蚯蚓走泥纹。
　　〔金〕钧窑天蓝釉八角龙把杯
　　〔金〕钧窑天蓝釉八角龙把杯
　　〔金元〕钧窑月白釉荷叶盖罐
　　〔金元〕钧窑月白釉荷叶盖罐
　　定窑
　　以河北曲阳涧磁村、燕山村为中心窑区的定窑，唐代即开始烧造白瓷，五代北宋及金代为其成熟发展时期，元代趋向衰落。五代产品精细轻薄，部分开始进入宫廷。北宋至金流行刻花、印花装饰，代表了这一时期瓷器刻花、印花工艺的新水平。由于采用了覆烧工艺，进贡皇家的上等产品多包镶银、铜口。定窑是白瓷，以纹饰作为表现形式；其他四窑为青瓷，以釉色作为表现形式。
　　〔五代〕定窑白釉官字划花莲瓣纹盖罐
　　〔五代〕定窑白釉官字划花莲瓣纹盖罐
　　〔北宋〕定窑白釉划花游鹅纹碗
　　〔北宋〕定窑白釉划花游鹅纹碗
　　〔北宋〕定窑白釉执壶
　　〔北宋〕定窑白釉执壶
　　民窑系统以长江为界分为八大窑系，北方磁州窑、耀州窑、钧窑、定窑；南方饶州窑（景德镇窑）、龙泉窑、建窑、吉州窑。官窑和哥窑的命名方式是特例，其他都是以各窑口作为命名的依据。
　　磁州窑在今河北邯郸地区，为北宋、金代著名民窑。装饰工艺多样化，有刻、划、剔、彩绘等技法，尤以白地釉下绘黑、褐彩和剔、划化妆土地纹样制品的制作最具代表性。装饰图案的题材多反映人们喜闻乐见的内容，具有清新活泼的生活气息和浓厚的民间色彩。
　　〔金元〕磁州窑彩色釉陶划花花鸟纹枕
　　〔金元〕磁州窑彩色釉陶划花花鸟纹枕
　　〔金〕磁州窑白地黑花题诗孩儿枕
　　〔金〕磁州窑白地黑花题诗孩儿枕
　　耀州窑在陕西铜川耀州，从唐代开始开始烧造青瓷、黑瓷及彩色釉陶等品种。五代时期青瓷产品达到了历史上北方青瓷烧造的最高水平。北宋至金代所烧产品驰名海内，釉呈青黄色，以刻花、印花为主要纹饰，刀工犀利，线条流畅，部分产品进贡皇家。由于耀瓷产品的精美和所具有的特色，在宋代，河南部分地区和广东西村、广西永福、容县等窑竞相仿效制作。
　　〔北宋〕耀州窑青釉刻花缠枝花卉纹三足瓶
　　〔北宋〕耀州窑青釉刻花缠枝花卉纹三足瓶
　　〔宋〕耀州窑青釉刻花牡丹纹梅瓶
　　〔宋〕耀州窑青釉刻花牡丹纹梅瓶
　　〔金〕耀州窑月白釉盖罐
　　〔金〕耀州窑月白釉盖罐
　　〔元〕耀州窑姜黄釉刻花莲花纹碗
　　〔元〕耀州窑姜黄釉刻花莲花纹碗
　　景德镇窑宋代的景德镇以烧造青白瓷名驰海内。元代大批成熟青花瓷的制作使景德镇地位迅速上升。明初，专门为皇家烧瓷的御瓷厂在此兴建并长期烧造，制作出无数精美产品。到了清代，当地官民窑在传统烧造基础上不断推陈出新名品迭出，成为举世公认的瓷都。
　　〔南宋〕景德镇窑青白釉刻花牡丹纹碗
　　〔南宋〕景德镇窑青白釉刻花牡丹纹碗
　　〔元〕景德镇窑青白釉佛像
　　〔元〕景德镇窑青白釉佛像
　　〔元〕景德镇窑青白釉贴花梅花纹双耳瓶
　　〔元〕景德镇窑青白釉贴花梅花纹双耳瓶
　　龙泉窑在今浙江省龙泉县，始烧于唐，北宋时期产品深受越窑影响，釉多呈青黄色，以刻、划花为装饰。南宋时期创烧的粉青、梅子青品种代表了古代青瓷烧制的最高水平，许多产品采用多次施釉方法，釉色葱翠，鲜丽夺目。元代龙泉窑产品制作趋于粗放厚实，但贴花、铜红和铁红加彩的出现，为这一时期装饰工艺增添了新的色彩。
　　〔南宋〕龙泉窑青釉堆塑蟠龙盖瓶
　　〔南宋〕龙泉窑青釉堆塑蟠龙盖瓶
　　〔元〕龙泉窑青釉堆塑龙缽
　　〔元〕龙泉窑青釉堆塑龙缽
　　吉州窑地处江西吉安永和镇，为宋代南方重要瓷窑。所烧产品有青白瓷、黑釉瓷、彩绘瓷等，尤以后二者最为著名。黑釉瓷采用贴花、刻花、彩绘、洒釉等方法，创作出许多别致而又自然的纹饰，特别是木叶纹和剪纸贴花工艺，具有独特的艺术风格。彩绘瓷基本仿效磁州窑，但器身不施化妆土，外观效果也与之不尽相同。
　　〔南宋元〕吉州窑白地褐花叶纹盖罐
　　〔南宋元〕吉州窑白地褐花叶纹盖罐
　　〔南宋元〕吉州窑白釉刻花梅枝纹盖罐
　　〔南宋元〕吉州窑白釉刻花梅枝纹盖罐
　　（图片均为本人拍摄，部分文字资料来自《马未都说收藏陶瓷篇》、上海博物馆转载请注明出处，来源微信公共号爱宝亲子绘本