十月的秋天是石榴的收获季节，此时，即使晚熟品种也应成熟了，并且可以收果。很明显，光是根据时间因素来判断是不行的，石榴收获时必须注意收获时间，否则，对生产和质量的影响很大。那么如何判断石榴是否可以采摘呢？让我们来了解一下。
　　一。果皮的颜色
　　当红皮石榴的颜色从绿色逐渐变为黄色时，则表示黄变红成熟，黄皮石榴逐渐退绿，变黄时成熟。
　　二。粒色
　　成熟的种子，红色品种是鲜红色，大，肉质，多汁，甜，在核附近有针；完全成熟的白色颗粒透明，大，多汁，多肉，甜。石榴的品种通常是中秋节的时令水果，因此，必须在中秋节前后收获。
　　三。水果的大小
　　完全成熟的果实不再增加体积并达到最大重量。
　　四。是水果发育
　　通常，石榴从开花和坐果到果实成熟需要120140天，头茬、二茬果可以首先收获，如果剩下三或四茬果子，可以晚收获几天，果实成熟与不同年份，不同地区的气候有一定关系，还必须考虑环境因素。
　　五。储运条件
　　当水果达到可收获的成熟度时，其体积已达到收获标准，但果肉的硬度略高，尚未完全成熟。风味尚未完全表达，但是需要长途运输或长期保存。采矿，不要太煮熟。并准备好将其立即投放市场可能会很晚。它准备用作加工材料，当其含量满足某些要求时就可以收获。
　　通常，我们必须学会判断石榴是否成熟的原因是在正确的时间进行采摘，这也将有助于确保石榴的产量和质量。收割时，还必须注意避免压碎，压碎，指甲受伤，擦伤，擦伤等损伤果实。收割后，还可以立即将其投放市场，因此可以与出售一起出售，以防止腐烂的水果储存。

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