四川的麻辣烫，福建的砂锅粉，云南的过桥米线这年头凡是有特色的风味快餐都已经悄无声息地传遍了全国各地。3块钱一碗的四川小吃，凭啥火透了全国？一句话，靠的就是风味和特色。想想这些，金勇就坐不住了。自己从小生在延吉，吃遍了各式各样的朝族风味，这些朝族小吃做法科学，不含油脂，既营养又美味，可就是由于地处偏远，所以一直没能推向全国。虽说《大长今》播出后全国掀起了韩餐热，可老百姓吃到的多数并非正宗朝鲜族风味。现在很多人都在找寻特色项目，如果把延吉的朝族小吃技术精选出来，那不正是有待开发的特色餐饮吗？ 金勇的阿妈妮（即：妈妈）朴淑兰，曾是延边金达莱饭店的厨师长，做了一辈子朝族小吃的她，不但手艺精湛，而且几样拿手绝活更是叫座十里八村。有着多年厨师经验的阿妈妮告诉他：正宗的朝族小吃多达几十个系列，上百个品种，全部教授恐怕一二个月也学不完，其实朝族小吃最有特色的莫过于石锅拌饭、酱汤、朝族泡菜、冷面、紫菜卷等5大基础系列，而这5项中吃法最普及，价格最经济的莫过于石锅拌饭和朝族冷面了。创业者想要靠朝族小吃赚特色钱，只要先掌握这两种技术就行了。 阿妈妮亲自授艺 风味韩餐技绝味美 别看这些最基础的朝族小吃随处可见，但真要想做出最正宗韩餐口味，从餐具器皿到配料火候都相当的讲究。就以朝鲜族的石锅拌饭为例，它并不是将简单的几样泡菜和辣酱勾兑到米饭中蒸煮，而是需要将泡菜、辣酱、米饭按照一定比例进行搭配，同时还要在特定的温度、火候和时间下进行加热。 一个中等碗口大小的黑色石锅里盛着热气腾腾的大米饭，米饭上零星洒着些许青翠的油菜，嫩黄的豆芽，酸辣甜脆的辣白菜，一咬咯吱咯吱响的桔梗，味道特别的洋葱，再加上一个煎得嫩嫩的汤心鸡蛋，一勺红彤彤的辣酱，这样五光十色的配菜看起来就让人食欲倍增。趁着石锅底滋滋作响，还冒着热气，赶紧用筷子把饭菜均匀拌开，一小锅色彩艳丽、营养丰富、飘着香味的石锅拌饭怎能不令人垂涎欲滴。 吃完了石锅再尝尝冷面，朝族小吃对配菜和器皿颇为讲究。他们一般都用白色的有机玻璃花边大碗，装着棕色透明的细细的荞麦面条，面条上面盖着两片厚厚的牛肉，一小堆辣白菜，半个煮鸡蛋，还有一小团辣酱，清凉的面条汤上漂浮着散发着清香的黄瓜丝，红黄白绿棕，妙不可言，用圆勺将这些佐料同面条拌匀，先轻轻地啜一口带着冰碴的冷面汤，酸甜、微辣，凉冰冰的感觉沁人心脾，炎炎酷暑的疲惫与燥热一下子被清除得干干净净，用筷子挑几丝冷面，爽滑、筋道，从嗓子眼滋溜一下滑进食道，这样美餐，怎是一个爽字了得。 正宗的冷面不光用料讲究，制作工序更是别具一格，首先它需要将面粉调成面糊，然后压成细条直接放在滚开的锅里，煮到一定韧度后捞上来，最后才能过冷水后盛在碗里，就连其中的冷面汤也并非用单纯的酱油兑糖兑醋，而是用牛肉经过多道工艺精酱出来的。 阿妈妮说：做好韩餐的每一步都需要经过这些严格的工艺要求，一丝一毫都马虎不得。 操作简单低成本 经营方法灵活多变 由于学员的经济实力参差不齐，所以为了让投资者在学到技术的同时，更好地根据自己的现有条件做好经营，金勇总结出了三套经营方法。其一，如果资金条件允许，租赁店铺开设韩餐馆是获利最大的经营方式之一，这样不仅可以经营最基础的石锅拌饭和冷面，而且酱汤、泡菜、紫菜卷等风味小吃也可以陆续引进，多个赢利卖点自然是创收的关键。其二，如果投资者资金有限开不起店铺，还可以在美食城、学校食堂、医院食堂租赁档口，以销售快餐的方式进行经营，这样既节省了高额的房租水电开销，又为小本经营提供了方便，利用这种就餐集中，人流较多的档口销售，除了经营面积小点以外，其实利润丝毫不比开店差。其三，就是利用流动小吃车摆摊销售。由于冷面可以事先煮好，配菜和冷面汤现场打包，由就餐者回家自己调配即可。虽然石锅拌饭需要加热有点麻烦，但在小吃车上装置几个灶眼儿加热石锅，将拌饭调配拌好后用餐盒打包拿走，也丝毫不影响其味道的鲜美。 考虑到边远地区的学员，不便于小本投资者的实地考察，所以金勇决定将石锅拌饭和朝族冷面做法，由阿妈妮亲身演示然后制成光碟，面向全国进行函授推广，并且尽可能地降低投资门槛，将石锅拌饭和朝族冷面的函授价格均订在880元，试运营期间以680元的促销价格进行技术转让，两样同时学习可享受8折优惠。同时金勇还承诺，通过光碟函授还没能掌握的学员，可以到当地进行面授，面授价格为1880元，函授的学员再参加面授时，只需在函授的基础上补足金额即可。 为了防止跟风仿冒者盗取正宗技术，搅乱市场经营，抢占学员的利润空间，金勇不光对那些真正想创业致富的学员邮购光碟，同时还根据他们的经营状况，配送专用的石锅、辣酱和辅料等，也就说那些鱼目混珠的不法商贩，即使通过其他途径掌握了正宗朝族小吃的制作皮毛，没有招商总部专门配送的辅料，也一样无法使其达到正宗的标准。这样一来不但保障了学员经营权益，同时还从根本上打消了他们担心学不会、做不成的后顾之忧。 地址：130021吉林省长春市创业大街855号韩式快餐技术推广中心（长纺小区院内） 电话：043186257716 1394300326013224370787
讲故事是一种创业思维方式技术再高都很快会被超越，只有极致才是出路！创业如此，打飞机也一样！不服不行，你打出个1000000看看。你有多长时间没打飞机了？这是几天前，我打出100万分后截图发在朋友……给自己的情书以后好好生活你说酒醉难醒，月色伤人，如果你要走，记得跟我说再见，我怕来不及告诉你我喜欢你，来不及告诉你黄昏日落时你的身上洒满太阳的光辉有多美，来不及告诉你酩酊大醉时你有多娇憨，日夜颠倒时我……小红书是如何推荐笔记的引流的实际操作小红书笔记需通过本文你将了解小红书为什么能快速的火起来，小红书是如何推荐笔记的，引流的实际操作，小红书笔记需要注意的地方和引流的技巧。一、小红书快速火起来的原因要想在一个平台引……聊斋志异韦公子白话文故事内容卷十一韦公子韦公子，是咸阳官宦人家的子弟，为人放荡好色。家中凡有点姿色的奴婢、仆妇无不被他奸污过。他曾携带数千黄金发誓要找遍天下名妓。凡是繁华热闹有妓女的地方，他都要去看……老年健身球功能玩健身球要有耐心、信心，做到持之以恒，并尽可能地与散步、练气功、打太极拳等传统健身项目交替进行，以增强健身效果。那么，老年健身球功能呢？下面就让本站小编来介绍吧！老年健身……这么强大小公司如何夹缝中求生小而美的公司怎样远离BAT（百度、阿里巴巴、腾讯）射程？屈田的答案是：垂直领域都有机会。屈田曾任鼎晖投资副总裁，阿里巴巴投资并购副总监，浸染互联网圈15年，投过美团网、P……五大皮肤洗脸有密码最近在解答魅粉在线的问题时，发现很多人的皮肤问题是由于皮肤清洁不当引起的，也可以说是缺乏基本皮肤护理常识。很多人都会把拥有好皮肤全都寄托在化妆品上，这个误区，也是错误的，……家庭乐事我的家庭有六口人，强壮伟大的爸爸，聪明聪慧的妈妈，傅学多才的爷爷，慈祥和善的奶奶，天真可爱的弟弟和我。一次，爸爸，妈妈，爷爷，奶奶，弟弟和我去海边散步，爸爸说：我们一起去……幽螺莎星牙膏多少钱在哪买幽螺莎星牙膏小孩能用吗牙膏是我们常用的一款清洁产品。而近期一款幽螺莎星HP牙膏可是因其功效齐全火遍全网引起了购买狂潮，无论小红书还是各美妆博主的直播间都在纷纷种草，那么幽螺莎星HP牙膏多少钱在哪？幽……天醒之路刘松楚敏结局在一起没这对太虐了由小说所改编的电视剧近几年可是大热，这不由陈飞宇、程潇等人领衔主演的天醒之路更是自开播起就话题不断，尤其在最新剧情中刘松和楚敏之间的种种赚足了大家的眼球，那么天醒之路刘松楚敏是……谁去开家长会爸爸挨饿《谁去开家长会》爷爷退休了，报名上老年大学。正读一年级的孙子好奇地问：爷爷，你还读书啊！爷爷说：我读书有什么不好吗？孙子说：好是好，就是万一你学校通知开家长会，你没爸爸妈……战略联盟的做与不做如果不能战胜对方，就加入对方。基于这个理念，企业之间纷纷建立起了战略联盟。但战略联盟中有很多都注定失败，因为建立联盟的初衷就是错误的。要提供联盟的成功率，企业应当注意以下事项。……