糙米是性价比很高的粮食，营养价值高，吃了还不长胖。那么，糙米泡一夜第二天拿出来煮饭可以吗？这样糙米会不会馊？其实，没那么容易变质，这样是可以的。下面，我们来看看本站提供的介绍。
　　糙米泡一夜第二天蒸出来可以吗
　　可以。
　　过夜浸泡糙米是很常见的时间，通常，如果您煮糙米，则可以提前一晚将其浸泡，第二天再煮。
　　一般而言，只要环境温度不是很高并且保存的环境不脏，糙米一晚都不会变质，因此可以将其浸泡一整夜。
　　无论是夏季还是冬季，都建议用保鲜膜盖住糙米，将其浸泡在冰箱中过夜更安全更卫生。
　　糙米泡一夜水怎么是粘的
　　浸泡了一夜的糙米，洗糙米时水变成红色是因为糙米里面的东西被泡出来了。
　　糙米因为加工过程比较粗糙，所以保留在米中的营养成分比粳米要多很多，但是这种米煮出来的饭没有白米口感那么好。
　　一般建议糙米在煮饭先提前浸泡68个小时，如果时间充裕的话可以提前一晚浸泡，因为糙米比较硬，如果直接煮的话不太容易熟，煮出来口感也不太好，而且浸泡有助于减小糙米的粘性，也利于糙米膨胀成长而细的颗粒。如果是用高压锅煮的话浸泡时间可以稍微缩短一点。
　　糙米泡多久才能煮饭比较好
　　根据泡水温度来决定。
　　糙米需要在烹饪前先浸泡，否则很难煮，但是浸泡时间也会影响糙米的烹饪时间。
　　如果将糙米浸入冷水中，则浸入时间将更长，通常为812小时。
　　如果使用温水浸泡，则浸泡时间相对较短，通常约为46小时。
　　如果使用热水浸泡，则浸泡时间相对较短，一般浸泡约12小时。
　　对于上述时间浸泡过的糙米，只需要按照正常的煮饭步骤将糙米煮熟即可。

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