本站小编提示厨房安全小知识：厨房排烟井的做法
　　第一：在顶棚里面预埋直径160MM的PCV管，放在烟机设计位置的上方。
　　第二：在吊柜顶部与厨房顶棚之间的空隙走，吊柜前面需要设计封板遮挡。
　　第三：在烟机二层挡板后面直接走背墙，这样的一半是别墅才能实现。
　　第四：老式房子，没用公用烟道的，烟机在飘窗上，烟机管走窗户玻璃。
　　第五：厨房高度吊顶后低于2300，第一种第二种方法无法实现，烟机管在吊柜里穿过吊柜侧板进入共用烟道。
　　厨房排烟管道怎样清洁？
　　1、第一步：运水烟罩首先清洗油烟管道，根据你的管道安装位置，我们分别采取机器人和人工配合的方式进行清洗，具体流程需要查看现场以后才能确定。
　　2、第二步、抽风机清洗，需要根据现场情况，可以通过机器人进入抽风机内部用高压水流冲洗，或则拆开和抽风机相连接的帆布，用铲刀铲除里面的油污也可以的。
　　3、第三步：对灶台上面的排烟罩进行拆除，管道上面的净化器和烟罩内部的小风扇拆下来放入化油剂中浸泡，然后安排技术员铲除内部的厚重油污，最后使用高温高压的进口清洗机对整个烟罩彻底清洗干净，全程不使用任何化学药品，安全环保无污染，特别适合于酒店厨房的食品安全。

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