白术

　　别名：桴蓟，于术，冬白术，淅术，杨桴，吴术，山蓟、杨枹蓟、山芥。
　　性味：味苦，甘，性温。
　　归经：归脾、胃经。
　　白术的用法用量
　　内服：煎汤，315g；或熬膏；或入丸、散。
　　炮制：1、生白术：拣净杂质，用水浸泡，浸泡时间应根据季节、气候变化及白术大小适当掌握，泡后捞出，润透，切片，晒干。
　　2、炒白术：先将麸皮撒于热锅内，候烟冒出时，将白术片倒入微炒至淡黄色，取出，筛去麸皮后放凉。（每白术片100斤，用麸皮10斤）
　　3、焦白术：将白术片置锅内用武火炒至焦黄色，喷淋清水，取出晾干。
　　4、土炒白术：取伏龙肝细粉，置锅内炒热，加入白术片，炒至外面挂有土色时取出，筛去泥土，放凉。（每白术片100斤，用伏龙肝粉20斤）
　　白术的功效主治
　　功效：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。
　　主治：用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。土白术健脾，和胃，安胎。用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安。
　　白术的配伍
　　1、归脾汤（《济生方》）治思虑过度，劳伤心脾，怔忪健忘，惊悸盗汗，发热体倦，食少不眠，或妇人脾虚气弱，崩中漏下。白术，茯神（去木），黄芪（去芦），龙眼肉，酸枣仁（炒去壳）各30g，人参，木香（不见火）各15g，甘草（炙）7。5g，当归，远志各3g。上咀，每用12g，水1。5盏，生姜5片，枣1枚，煎至七分，去渣，温服，不拘时候。方中白术助人参益气补脾，为臣药。
　　2、白术散（《外台秘要》）治呕吐酸水，结气筑心。白术、茯苓、厚朴各2。4g，桔皮、人参各1。8g，荜茇1。2g，槟榔仁、大黄格3g，吴茱萸1。2g。水煎，分两次服。方中白术配茯苓、人参治脾胃虚弱。
　　3、白术调中汤（《宣明论》）治中寒痞闷急痛，寒湿相搏，吐泻腹痛。白术、茯苓、陈皮、泽泻各15g，干姜、官桂、藿香各0。3g，甘草30g，缩砂仁0。3g。上为末，白汤化蜜少许调下。方中白术配茯苓、泽泻治脾虚湿滞。
　　白术的禁忌
　　1、阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。
　　2、忌桃、李、菘菜、雀肉、青鱼。
　　3、《药品化义》：凡郁结气滞，胀闷积聚，吼喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦人气实作胀，皆宜忌用。
　　白术的毒性
　　1、小鼠腹腔注射煎剂半数致死量为13。3士0。7gkg。麻醉狗静脉注射煎剂0。25gkg，多数血压急剧下降，平均降低至原水平的52。8，34小时内未见恢复。
　　2、大鼠每日灌服煎剂0。5gkg，共12月，未见任何明显的毒性反应。但在用药14天后，有中等度白细胞减少，主要是淋巴细胞减少；服药2月，有轻度贫血，脑、心肌及肝组织无任何变化。某些动物个别肾小管上皮细胞有轻度颗粒变性，肾小球则无任何改变。