儿童食品专卖店

　　时下，以儿童为主要消费群体的食品越来越多，儿童食品在日常膳食中所占的比例也越来越大。据了解，目前儿童食品分散在乳制品、糖制品、焙烤制品、小食品、饮料、罐头、膨化食品等众多领域。随着儿童食品品种的丰富，家长在为儿童选购时也越来越感到困惑，由于儿童食品与成人食品并没有严格的界定，很多家长在为孩子选择食品的时候往往无所适从。
　　另一方面，我国儿童和青少年提前进入消费时期，手中有可观的零花钱，懂得如何支配。全国大城市青少年零花钱月均76。5元，而零花钱的流向主要是零食和文化类用品。因此，开一家专门经营儿童食品的小型超市或店面，引导和帮助儿童正确选购休闲食品，是一件利好双赢、具有广阔发展前景的创业途径。
　　选址
　　儿童食品超市面对的消费者主要是小孩，因此尽量在儿童聚集的地方经营，例如：繁华商业区、学校周边、公园附近等。但如果选择人流量大的街道，铺租会比较贵，这对薄利多销的食品业来说，经营风险也就相应增加。二级商业圈是较理想的经营区域。
　　进货
　　进货一定要有正规渠道，首先要保证食品的质量，其次要保证食品的安全，有些儿童食品袋内夹带有玩具，经营者必须向家长说明适玩年龄和注意事项；货品种类要齐全，产品种类、数量充足才能增加顾客量和销售额。因为儿童易受商品样武和色彩所吸引，因此产品琳琅满目对顾客更有好感。
　　货品摆放
　　首先要按年龄阶段分类摆放，如1至3岁婴儿类，4至6岁幼儿类，7至12岁儿童类等。还可按功能或性质进行分类，如有保健类、休闲类等，或者饼干类、糖果类、饮料类；儿童食品的布置要有引导作用，必要的可以加一些温馨小提示，例如儿童食用果冻注意事项、不能用方便面代替正餐等，这样表面看会损失一些生意，便从长远来看，会使顾客对店铺产生信任感，形成固定客户：经济类的小包装与礼品类的大包装分开摆放，儿童、学生自己消费一般都是几颗糖、几块巧克力或几块饼干的小包装：家长馈赠亲友则是精美大气，稍豪华一些的大包装。包装分得越细，越方便顾客选购。
　　销售宣传
　　因为目前专门经营儿童食品的店铺还不多见，只要做好经营细节，消费者自然会口碑相传。店内可利用知识性的宣传画报做装饰，例如生姜有助于激发创造力：黄豆有助于提高记忆力；核桃有助于提高思维的灵敏性，花生有助于提高分析能力：洋葱有助于集中精力：小米粥能促进睡眠等趣味画报，给顾客提供专业、健康的购物氛围。
　　口味决定市场
　　口味的选择非常重要。小孩对于零食的口味变化无常，有时喜甜有时喜淡，加上跟风消费，只要学校里有几个小孩买一种零食，其他小孩也会跟着买。由于口味的变化无常，经营风险也就随之加大，因此经营者对口味的判断是决定店铺盈利与否的关键。