若是你家里有长辈，喜欢收集剩余的果皮来进行陈酿、晒干用来食用的话，那就必须告诉他们，以下的四种果皮是万万不能收集的。
　　红薯皮损肝脏
　　长期生长在地底下的红薯，由于其表皮直接和土壤接触，为此很多有害物质都会被吸收在红薯皮中，且红薯皮含碱较多，吃用过多则会引起肠胃适。
　　土豆皮慢性中毒
　　土豆皮中含有最多的有毒物质就是配糖生物碱，若误吃则会引起吃物中毒，由于是慢性中毒，因此初起症状不明显或毫无征兆，往往不会引起大家的注意，但长期吃用对身体的危害是极大的。
　　柿子皮伤肠胃
　　未成熟的柿子皮里含有对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿子肉内；而当柿子成熟后，鞣酸则会集中在柿子皮内。
　　鞣酸在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质产生化合作用生成沉淀物柿石，引起身体的上腹不适、饱胀、食欲不振等现象。同时提醒大家，也不要空腹吃柿子喔。
　　银杏皮损神经
　　在银杏皮中，含有有毒物质白果酸、氢化白果酸、白果醇等，当毒素进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。
　　红薯、土豆、柿子以及银杏，这几种食物其实对人体而言都是有一定的益处，但它们的皮却绝对不能吃，因为这些平对人体非但没有半点好处，反而会引发各种器官的病变，甚至还会诱发并发症，严重的话还会危及生命。

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