炒饭如此做我愿意天天吃剩饭道美味炒饭

　　春节之后，家人都在家，平时在家有空就吃点零食，到饭点吃饭又吃不了多少米饭，所以每天都是剩下很多剩饭，家里又没有养家禽，扔掉又感觉好浪费，所以我经常把剩饭来炒，既好吃又不浪费，扬州炒饭、咖喱炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、海鲜炒饭等等各种各样的炒饭都炒，一天炒一种，特别好吃！
　　不管是炒哪种炒饭，想要炒饭好吃，做法和配料是特别关键的，今天给大家分享4款家常炒饭，做法简单，饭粒饱满有嚼劲，口感特别好，家里人特别爱吃，还说那么好吃的炒饭，我愿意天天吃。
　　【咖喱炒饭】
　　【材料】
　　净圆葱25克，咖喱粉5克，精盐1。5克，味精0。5克，大米饭150克生菜油25克，罐头豌豆10克。
　　【做法】
　　1。圆葱切末。
　　2。小煎盘内倒生菜油，中火烧热，放入圆葱未炒至微黄时，加咖喱粉炒出香味，放进米饭炒至松散，再加精盐、味精和豌豆炒匀，盛入长盘即可上桌。
　　【番茄炒饭】
　　【材料】
　　米饭250克，番茄酱10克，圆葱10克，植物油15克，糖2。5克，盐1克。
　　【做法】
　　煎锅内放植物油，烧热时放圆葱末，烧至微黄，加番茄酱，继续将番茄酱炒透后加米饭翻沙均匀，并加盐、糖调剂口味，趁热装入盘内，成丘形。
　　【八宝果饭】
　　【材料】
　　莲子40克，青梅、金桔饼、蜜枣、葡萄干、红瓜、瓜条、桂圆肉各10克，糯米400克，桂花卤3克，白糖100克，湿淀粉、熟猪油适量
　　【做法】
　　1。将糯米淘洗干净泡透，用开水略煮一下，捞出，放入笼内蒸熟取出，趁热放入白糖70克、熟猪油40克、桂花卤拌成甜饭
　　2。将青梅、金桔饼、瓜条、蜜枣、红瓜、桂圆肉用热水洗净，分别切成绿豆大的小丁，将葡萄干洗净，莲子放入锅内加水、碱，上火用刷子搅拌刷去红皮，捞入温水中搓去余皮，切去两头尖，捅去莲心，放入碗内蒸熟。
　　3。取扣碗一个，碗内抹匀熟猪油10克，先把莲子码入碗内中心，再将切细的果料摆在莲子的周围，多余下来的果料拌入甜饭内，再把甜饭放入碗内上笼蒸熟，倒扣在圆盘中间。
　　4。炒锅上火，放入清水200克、白糖30克，烧沸后，待糖溶化，用湿淀粉勾稀芡，均匀地浇在八宝果饭上即成。
　　【豆腐炒饭】
　　【材料】
　　大米干饭200克，豆腐1块，青椒40克，胡萝卜15克，水发香菇4克，豆油25克，葱花、姜末、蒜片、精盐、味精备适量
　　【做法】
　　1。将豆腐投入佛水中煮透，捞出投凉，切成1厘米见方的丁。
　　2。将青椒洗净，切成大米般大的块。3。将胡萝卜刮夫皮、洗净，切成大米般大的粒。4。将香菇去蒂、洗净，切成大米般大的粒。
　　5。将青椒粒、胡萝卜粒、香菇粒投入沸水中焯一下，捞出投凉，沥净水。
　　6。炒锅放置旺火上，放入油，油热后放入葱花、姜末、蒜片，炒出香味后，投入豆腐丁、胡萝卜粒、青椒粒、香菇粒煸炒一下，随后投入大米饭加入精盐、味精翻炒均匀后，盛入碗内即成。