杨梅是生活中比较常见的一种水果，它除了吃以外，还可以用来泡酒喝，很多人都会在家用杨梅泡酒喝，尤其是女性朋友们。泡杨梅酒是有一定讲究的，在泡制过程中一般都要密封好，拧紧盖子，中途不能开封。
　　一、泡杨梅酒盖子是要拧的非常紧密封要非常好吗
　　盖子要拧紧密封好。
　　杨梅酒的瓶盖必须拧紧。如果不收紧，杨梅酒的质量就会发生变化。所以一定要拧紧密封好。
　　本发明的杨梅果酒容器具有较好的密封性，否则果酒在酿造过程中会因漏气而变味或变质。
　　在酿造之前，杨梅必须清洗干净，必须将水排干，否则在酿造过程中容易变质，导致酿造失败。
　　一定要封好。在玻璃罐盖上加一层保鲜膜，密封性更好。然后放在阴凉通风处，避免阳光照射。泡了3个月，就可以在开封喝了。
　　二、啤酒可以泡杨梅酒吗
　　不可以。
　　啤酒是麦芽发酵的，呈酸性，主要成分是水，白酒会起到杨梅的作用，啤酒与白酒质地不同，啤酒是不能产生效果的。白酒应该用白酒，最好用泡度较高的白酒，白酒没有香味，很纯，适合酿造。
　　三、泡杨梅酒的方法
　　配料：新鲜杨梅、白酒、冰糖。
　　容器：开放式密封玻璃容器
　　1、选择成熟、新鲜、无损的杨梅，去掉叶和果梗。
　　2、杨梅事先用烈性白酒浸泡，除去浮尘和杂质（或用微咸水清洗），但必须将所有的地表水擦干，否则杨梅酒的酒会发酸变质。
　　3、将预先浸泡过的杨梅和冰糖同时放入干净干燥的广口玻璃容器中（冰糖可根据其本身的甜度加入或不加入）。
　　4、最后倒入白酒（白酒白酒至少不要有1至2厘米），盖上盖子密封，放在阴凉通风处，冲泡20天左右，即可饮用。

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