生板栗快速去皮法冰箱保存生板栗的方法

　　栗子的品种较多，以板栗、锥栗为佳。栗子既可生吃，又可炒吃、烧菜和入药。糖炒桂花栗香甜可口，健体养生，是秋季市民们喜爱的休闲佳品。下面跟随本网了解一下保存生板栗的方法吧！
　　冰箱保存生板栗的方法
　　1、冷藏保存
　　生板栗在购买以后，可以直接用冰箱的冷藏室进行保存，再保存以前，最好把新鲜板栗的外壳和内层的薄膜衣全部去掉，得到板栗果肉，装在可以密封的保鲜袋中，把口封好，然后放入到冰箱的冷藏室，这样就能让它保存几个月不变质。
　　2、冷冻保存
　　新鲜的生板栗，用家中的冰箱保存时，还可以放在冷冻室中进行保存，再保存以前也需要把新鲜板栗的外壳去掉，得到里面的果肉，用保鲜膜封好直接放入冰箱的冷冻室，这样可以让生板栗保存一年不变质，而且在取出食用生板栗时人们会感觉它依然新鲜。
　　保存生板栗的其他方法
　　板栗湿沙混存之一
　　用超过所藏板栗重2～3倍的中粗沙与板栗混合，堆放在通风的地方。沙的含水量为8～10，堆放高度不超过50厘米，并要经常翻堆加湿，使栗果含水均匀。
　　板栗贮存方法之二
　　塑料袋藏法：将板栗装在塑料袋中，放在通风好、气温稳定的地下室内。气温在10以上时，塑料袋口要打开；气温在10以下时，把塑料袋口扎紧保存。初期每隔710天翻动一次。1个月后，翻动次数可适当减少。
　　板栗贮存方法之三
　　坛内混藏法：挑选饱满板栗，用潮湿的细黄沙拌匀装入坛内。坛底和坛口呵以多放些黄沙，坛口用稻草堵塞，口朝地倒置。容器直径不宜太大。贮存一段时间后，要倒出来检查一次，将较嫩的和发黑的板栗挑出来。
　　板栗贮存方法之四
　　自然风干法：把要冬存的板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡710天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。浸泡前，要除尽病、虫、伤栗果，摊放12天，蒸发水分，当鲜果失重10左右方可按上述方法收藏。入藏1个月内是危险期，要常查看。
　　板栗贮存方法之五
　　锯末混藏：用相当于所藏板栗重量20的锯末，加入水，使其含水量达40～50，然后与板栗混合堆放。装在木箱或口袋里也行。
　　注意事项：栗子经上述方法虽然可以保持一定时间的新鲜，但各种方法不同保存时效不同；一定不要保存太久，因为任何方法都不是万能的哦。
　　板栗怎么快速去皮
　　第一种方法：盐水煮
　　1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；
　　2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟；
　　3、趁热去掉板栗的壳和皮；
　　4、全部剥好的样子，还算完整。
　　第二种方法：电饭锅法
　　1、板栗清洗后，切个口子；
　　2、放在电饭锅中，不用放水；
　　3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮；
　　4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
　　第三种方法：高压锅法
　　1、板栗清洗后，用刀切个口子；
　　2、放在高压锅中，不用放水；
　　3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮；
　　4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。