蒸螃蟹有什么窍门
蒸螃蟹有什么窍门？
蒸出美味螃蟹有3个小窍门，喜欢吃螃蟹的你赶快学习学习吧！
1、首先，给螃蟹来个盐浴，用盐水把螃蟹泡半小时，这样，可以吐出螃蟹体内的一些脏物，而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩，味道更鲜。
2、泡完之后还得搓个澡，用一只废旧的小牙刷把螃蟹盖，螃蟹腿周围都刷干净，这样吃起来更卫生一些。
3、上锅了还得让螃蟹来个舒服的姿势，躺着蒸。把螃蟹大肚朝上，这样蒸，螃蟹腹部充分接触蒸汽，可以杀菌消毒，螃蟹熟得也快。另外，这样蒸出来的螃蟹不容易掉爪，蟹体完整，色泽红润明亮，这样上桌才有食欲！
食谱一、古法糯米蒸蟹
主料：螃蟹150克，糯米400克，上汤800克。
调料：盐2克，料酒10克，大葱5克。
做法：1、将螃蟹清洗干净，用盐水泡2分钟；2、葱洗净切细末；3、将糯米淘净，沥干水分，放入用老母鸡、火腿煲煮的上汤浸泡一小时；4、糯米同螃蟹一起摆在盘内，入蒸锅用慢火蒸20分钟取出，撒上葱末即可。蟹肉和蟹汁的鲜美渗入糯米饭中，鲜味十足。
食谱二、黄酒蒸螃蟹
主料：螃蟹6只。
调料：黄酒适量，鲜贝露调味汁适量，姜适量，醋适量，糖适量，芝麻油适量，棉线适量。做法：1、准备好螃蟹；2、螃蟹用清水浸泡一下，再用刷子把螃蟹洗净；3、准备好棉线，捆扎螃蟹；4、全部捆扎好；5、锅里放入大半碗黄酒，加些水，姜片，放入蒸屉；6、螃蟹放在蒸屉上，蟹底朝上，开火；7、隔水中火蒸10分钟左右，关火，焖3分钟；8、取出剪去棉线，摆盘；9、用鲜贝露调味汁，姜末，醋，糖，芝麻油等自己喜欢的调料调成蘸汁，即可食用。
食谱三、南瓜咸肉蒸蟹
主料：南瓜300克，梭子蟹1只，咸五花肉60克。
调料：生姜、小葱适量，料酒、蒸鱼豉油、食用油适量。
做法：1、将南瓜去皮去瓤后，切成约长10厘米、67毫米厚的南瓜片，将南瓜片以顺时针或逆时针方向摆盘，摆成类似花朵的形状，咸肉切成2毫米左右的薄片，铺放在南瓜上面；2、将蟹洗净后揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹身切块备用；3、将蟹块整齐排放在咸肉上面，中间放些姜丝，淋上一大勺料酒后放上蟹盖，蒸锅水开后将蟹放进去，大火蒸12分钟左右，关火闷5分钟；4、取出后撒一把葱花，加一勺蒸鱼豉油，将食用油烧热后均匀地浇在蟹上，激出香味后即可食用。
王保和三仙归洞魔术揭秘鬼手魔术的奥秘竟如此简单三仙归洞魔术是我国民间的一种传统的戏法手艺，也是魔术的一种。魔术变得不是道具，而是手法和揣摩观众的心里，王保和所表演的三仙归洞魔术，神乎其神，其手法精湛被人称之为鬼手王保……
长孙无忌是谁为何深得唐太宗的尊敬长孙无忌（约597659），字辅机，河南洛阳人。先世乃鲜卑族拓跋氏，北魏皇族支系，后改为长孙氏。长孙无忌非常好学。617年，李渊起兵太原。无忌进见，授任渭北行军典签。自此辅佐李……
哪种分红型保险最好消费者在购买分红保险产品时，经常会听到两个词：保额分红和保费分红。照字面意思理解，就是两种分红方式。那么哪种分红型保险最好？本站来对其详细的讲解下。下面这些分红型保险最好……
怎样挑选小金刚菩提子金刚菩提的挑选技巧随着金刚菩提的越来越普及，接触金刚菩提的玩家也越来越多。不少刚入门的新手玩家，想挑选自己一串心仪的金刚手串，却又不知从何下手。下面，弘毅就给玩家们分享一下关于金刚菩……
美丽的秋天我喜欢百花齐放、姹紫嫣红的春天；我喜欢鸟语蝉鸣、莲叶满池的夏天；我喜欢白雪皑皑、银妆素裹的冬天；但我更喜欢红叶似火、金桂飘香的秋天。秋天是一个美丽的季节，更是一年中收获的季节，……
适合矮个子的短发选对发型显高不是问题个子不高，除了通过高跟鞋来增高之外，发型也可以达到显高的效果。选择这一组时尚的矮个子短发，甜美自然，让你有着别致的大气风范。矮个子短发个子矮的女生，不宜留及腰的长发……
天蓝造句用天蓝造句大全31、漓江不仅天蓝水清而且山也怪。漓江的山千奇百怪峰峦叠嶂。瞧！那座山的壁面有九匹马呢！32、天蓝蓝，云淡淡，风轻轻。在这清新的夏至里，思念溢满了我的心房，远方的你是否感……
这三个网站满足你对图片压缩的所有幻想大家好，初次见面，我是致力于帮大家搜罗各种好工具的小帅同学。相信大家在工作的时候，都会遇到图片太大，导致某些对图片大小有限制的网站上传失败、文件发送过慢、文章图片加载慢等……
开展双读活动总结腹有诗书气自华，优秀的传统文化延续着一个国家和民族的精神血脉，既需要薪火相传，更需要代代守护。为贯彻落实党的十九大精神和习近平总书记系列讲话精神，围绕立德树人根本任务，充分发挥……
子女能继承专利权吗现在关于专利继承的事情很多，因为现在有很多关于专利权继承的案件，由于人们不了解专利继承知识，就很容易出现一些纠纷。子女能继承专利权吗？下面本站小编为您详解。根据《中华人民……
卧室窗帘用什么颜色比较好卧室窗帘颜色搭配，要和卧室内的装修风格保持一致，搭配和谐在好看，每个窗帘的颜色不同，装饰出的卧室效果也会有所不同的，下面来看看卧室窗帘什么颜色比较好？对于卧室窗帘什么颜色……
包白菜饺子到底要不要焯水很多人做错了再过几天，就是大宝的生日了，小简一直在想，过生日该吃什么呢？心里有一个声音一直在提醒我，饺子，饺子，饺子，它可是咱们中国人引以为豪的美食呀，过年吃饺子，中秋吃饺子，小年吃饺子甭……
弘扬道家武医传承悬壶济世杨庆荣（信明）大师，1963年出生于山东省莱芜市雪野区盘龙山庄。杨氏家族有两支世代居住于此，一支世世习武，一支代代从医，远近闻名，练武的世世有状元，从医的代代出名医，两支从来互……
出现哪些信号告诉你胎儿正常孕期内，准妈妈们可能会出现腹胀，溢乳等各种各样的情况，其实这些都是宝宝发出来的信号，有些症状是正常的，有些却是危险的，妈妈们要仔细看看哦！1。乳房胀感消失safe：……
在不确定的未来确定地生活从事金融行业的20多年间，我目睹了中国经济的飞速发展及中国银行业脱胎换骨的变化，也亲历了中国居民财富管理从萌芽到专业化转型的发展历程。朝着终生兴趣一路前行1993年，我刚……
劳动教育不妨让孩子从做家务开始3月7日，中国教育学会学术委员柳夕浪做客中国教育报刊社两会E政录，共同探讨新时代如何加强劳动教育。柳夕浪认为，不管是学校、家庭还是社会，都没有把劳动摆到应有的位置上。劳动教育弱……
海边的卡夫卡读书笔记每人都拥有属于自己的内心世界，在这一生中，我们一直在不断追寻自我，不断完善自我，生活就是那么一种过程。我们既接受热切的祝福，又接受凶狠的诅咒。领教了世界是何等凶顽，……
营改增涉税九大难题近日，财政部与国家税务总局召开会议，部署扩大营改增试点时强调，要梳理排查可能出现的各种风险，制定应急预案，坚决打击虚开发票、骗取退税和财政补贴等违法犯罪活动。随着营改增试……
数说大量研究显示，女性和男性的职业能力没有差异，且工作表现更为稳定。但过去几年，女性的薪酬水平始终在男性的八成上下波动。相关人士指出，提升女性的职业尊严和就业平等，为女性创造更多晋……
我记忆深处的二胡不知为何，今天十分炎热，没有一点风，我胸口像压了块巨石，闷闷的，让我十分烦躁，静不下心来。突然，一阵优雅柔和的二胡声传来，我被这轻快的声音吸引了，坐在公园的长椅中，闭上眼……
立秋是什么意思秋后养生就这么简单前段时间的高温天气让人体觉得不适，随着降雨的来袭，让高温天气有了缓解！秋季是人体比较舒适的季节，立秋代表着秋季的到来，立秋是什么意思呢？立秋吃什么好呢，你们知道每年的什么时候立……
步步惊魂当天晚上沈倩她们彻夜难眠，半夜突然听到传来吱。。。。。的一声，沈倩她们走了出去，看见门开了，恐惧的感觉从沈倩的心里涌了出来，沈倩感觉要有什么事情发生，让人害怕的事情真的发生了，……
幸福新妈妈出院须知幸福新妈妈出院须知ABC（幸福新妈妈出院须知ABC）出院的预备工作同进院的预备工作一样重要，这一点经常为人疏忽。首先，新妈妈新爸爸往往以为：孩子平平安安生下后，一切大功告……
科学家称硫磺分子是外星人赖以生存的生命源泉尽管人类目前尚未找到外星人，但这并不影响人类对于外星人的研究，近期，美国麻省学院行星生命学院的科学家们对外星人的认知又往前进了一步，他们认为，在遥远的宇宙深空中，外星人将能够以……