酵母分成干酵母和湿酵母两种，干酵母的保存时间比较长，存放得当的情况下可以保存两年左右的时间，湿酵母的保存时间短，只能保存十五天左右的酵母活性。一般情况下家庭使用的酵母菌都是干酵母，这种酵母粉中的酵母菌处于休眠状态，使用的时候唤醒酵母即可。
　　一、酵母存放的条件
　　干酵母在存放的时候要真空包装存放，同时存放在干燥通风不会被阳光直晒的地方，最好可以放在冰箱中保存。酵母很容易在含氧的环境之下被唤醒，酵母菌的活性比较短，一旦被唤醒之后就只能再存放十五天左右了。酵母在开袋之后就应该要尽快用完，如果一次性不使用所有酵母应该将酵母密封好之后放在冰箱中保存，以此来保存酵母菌的活性，避免酵母菌失活性。
　　二、如何检验酵母活性
　　取少量的酵母粉放在温水中，再在温水中放入少量的白砂糖，如果温水中出现泡沫以及出现一些气体，说明酵母菌还是有活性的，反之则说明所有的酵母菌都已经失活。加入适量的白砂糖是唤醒酵母菌的有效手法之一，在酵母菌从休眠状态转向正常的状态时，白砂糖相当于这个转变的催化剂，加入白砂糖可以加速酵母菌的唤醒，没有白砂糖酵母菌也会从休眠状态变回正常的有活性的状态，但是需要比较久的时间。
　　三、酵母的作用
　　酵母的主要作用就是用于食品的发酵，酵母中的有效物质就是酵母菌，酵母菌可以和食物中的糖分以及淀粉成分发生化学反应产生一些气体达到使食物发酵的效果。一般烹饪面包、蛋糕的时候都会加入少许的酵母菌，让食物更加松软。葡萄酒的发酵过程中主要也是酵母菌在工作，酵母菌会将葡萄中的糖分转化为酒精，达到制作葡萄酒的效果。

特斯拉连夜宣布国产汽车或将彻夜未眠一场时代的巨变，正在悄然而至！1月3日，特斯拉官方宣布了一件轰动全国的事情：Model3的价格从35。58万一口气直降至29。905万。更让人感到惊讶的是，除了降价……招教你快速的化解婆媳危机今天来聊聊一篇关于5招教你快速的化解婆媳危机的文章，现在就为大家来简单介绍下5招教你快速的化解婆媳危机，希望对各位小伙伴们有所帮助。1。孝顺公公婆婆做为儿媳妇，要明……学校工作总结精品工作总结精品由好范文网会员130888832投稿推荐，但愿对你的学习工作能带来参考借鉴作用。总结，可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识，从而得出科学的结……地板打蜡对孕妇影响吗地板蜡白色油性高级固体蜡，带香味，高温呈油性半固体，低温呈硬固体，能快速渗入材质的毛细孔，用高速抛光机或洗地机进行抛光处理，使地面具有很强的光泽度，较高的耐磨性及封地效果，使粗……鲁班诞辰鲁班诞辰是六月十三日，当天土木工匠祭祀普班先师并聚餐。学徒拜师或行满师礼。祭鲁班农历六月十三日为鲁班诞辰。鲁班，即公输子，鲁国的巧匠。有人说他是鲁昭公之子。墨……狱中奇遇柳宗元被逮了，在狱中遇到了李白，问因何入狱，李说：造谣罪，飞流直下三千尺，人家量了，没那么长。柳说：彼此彼此，我说了句千山鸟飞绝，有人举报树上还有一只。正感叹时，杜牧进来了，大……关于农民工培训的几点思考农民工培训学员有两个突出特点：一是学员大多学历较低（初中毕业或初中未毕业），文化基础薄弱；二是学员有外出务工的经历，有学习技能的愿望和需求，但在传统的课堂教学里，学员不适应，学……拾趣童年忆小宠记得小时候，对门家养了两条狗，特别好看。每一次在楼下玩总能碰见阿姨在遛狗。她家那只白狗总贴着我脚踝转啊转的。自从那时，我就迫切地想养只宠物。我妈怕这些小动物，但我坚持不懈……世界互联网开大会围观互联网男神拌嘴Managershare：这几天乌镇很热闹。2014年11月20日，江南水乡乌镇，科技大佬的大戏开锣了。一开始就是各种过招。对于小米要做世界第一的理想，苹果高级副总……鲢鱼和鲶鱼是同一种鱼吗有什么区别属类区别：鲢鱼属于鲤形目鲢科鲢属；鲶鱼则属于鲶形目鲶科鲶属。胡须区别：鲶鱼的胡须非常明显，有四根，两长两短；鲢鱼则没有胡须。分布水层区别：鲢鱼主要分布在水域的中层和上层；鲶鱼则……洞螈带你认识动物界的奇葩生物在大自然的动物界中，存在很多神奇的动物，这些动物和平时我们见到的动物有所不同，主要表现的是外貌以及独特的生存条件，比如说洞螈，被称为人鱼，具有非常神奇的外貌特征，甚至有人将其当……头发怎么扎显脸小知性扎发清爽自然扎发怎么扎头发显脸小？很多大脸女生非常关注这个问题。扎发是简单，但如何技巧性的扎发就不容易了。扎发在挽扎头发的时候，可以巧妙的遗漏些许发丝，这可以让你的扎发不……