脂肪肝患者的日常饮食调理是辅助脂肪肝治疗的有效方法，不少脂肪肝患者已经意识到饮食调理的重要性，但是不知道吃些什么比较好，这无疑给病情的恢复带来一定的阻碍，那么脂肪肝老人早餐吃什么好呢？脂肪肝老人如何进食饮食调理和治疗好呢？下面本站就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
　　脂肪肝患者建议要控制饮食，尤其是控制脂肪的摄入，坚持适当的运动，控制体重，限酒，早餐可以碳水化合物为主，奶类，豆浆，面包，馒头，粥类，面条，饺子等都是可以的。脂肪肝患者的早餐要注意以下事项：
　　1、以清淡平和、营养丰富均衡为宜，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应比例。适当吃些酸的、性味甘甜的食物，避免多吃油腻、油炸、辛辣食物，以免加重肝脏和胃肠负担。
　　2、多喝温水，增强血液循环。并且建议在医生的帮助下适当服用药物。
　　我们都知道经常喝豆浆，身体更健康。中医指出，经常喝豆浆可以防止脂肪肝，所以建议由肝脏疾病的朋友不妨多喝些。
　　豆浆中的大豆蛋白（豆腐等豆制品中也有此类蛋白）可降低肝脏中有害脂肪的堆积。科学家研究发现，牛奶与含大豆蛋白的食物对肝脏影响没有区别，但与牛奶类食物相比，吃含大豆蛋白的食物可使肝脏脂肪堆积量降低20。另外，甘油三酯（有害心脏健康的脂肪）水平也发生了相同幅度的下降。这一结果表明，喝豆浆有助于防止脂肪肝。
　　喝豆浆防脂肪肝是因为大豆蛋白有助于修复肝脏中一种涉及脂肪代谢的关键信号通道。这种信号通道一旦发生故障，肝脏就无法代谢多余脂肪，导致脂肪堆积，形成脂肪肝。
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