鱼螃蟹混养技术

　　这里指的鱼、蟹混养，则是利用精养鱼塘，在养好鱼的同时来养好蟹，在一般不设防逃墙的条件下，通过强化管理来防止河蟹逃掉的鱼、蟹混养技术。这种方式投资省、成本低、效益高，是发展特种水产养殖的一条好途径。它适宜于连片的较大范围的鱼塘。
　　鱼、蟹混养，要合理放养，相互之间没有矛盾，而且可以互补，充分利用水土及饵料资源，尤其在连片的鱼塘，进行适度规模生产，更能显示出它的生产效果。
　　这项技术在江、浙二省推广后，成效显著，通过鱼、蟹混养，亩产鱼500千克左右，亩产河蟹10～20千克，仅河蟹就能净增亩效益500元以上。
　　在饵料价格较高的情况下，也是综合提高池塘渔业经济效益的方向。
　　一、池塘鱼、蟹混养条件
　　（1）池塘条件：应选择环境安静的地方，池形可长方形，每只面积4。5～10亩，池深1。5米以上，水源充足，水质无污染，进、排水系配套，池内配1。5～3千瓦增氧机1台。
　　（2）池边四周种植水花生（占水面5～10以内），并且有浅水区，浅水深在20～40厘米，供河蟹蜕壳之用。有条件的塘中建造高出水面的土埂或岛，占水面8左右。增加河蟹穴居和栖息地方。
　　（3）调节水质：放养幼蟹初期，水深控制在60～80厘米，到7～8月份，水深调节到1。5米左右。并定期注入新水。5～9月份，每7～10天注换水1次，7～8月份，每3～5天注换水1次，每次换水15～13。
　　（4）投饵：投饵应精粗结合，宜在傍晚投饵料，可在池边浅水处设投饵点，投饵量视蟹体生长、天气和水质等综合因子来确定。应该说，水温上升到15以上时，河蟹吃食旺盛，每日投饵量占蟹体重量的3～5，以后逐步增加到5以上，水温在10～15时，每隔3～5天投饵1次，投饵时，精料占56、粗料占23，青料占21。
　　（5）日常管理：主要是检查蟹的活动、吃食、蜕壳等情况，并注意防逃、防敌害。
　　二、清塘消毒
　　凡养殖鱼、蟹前，必须对池塘进行药物消毒，杀灭水中的野杂鱼及致病菌。清塘药物主要有生石灰、漂白粉等。生石灰干塘清塘，每亩用量60～75千克，加水融化，全池泼洒，如带水清塘用量要加倍。漂白粉的用量：平均水深1米，用药量每亩14千克，漂白粉加水融化，全池泼洒，药效为3～5天。
　　注水用50目拦网，进行严格过滤，以防有害水生动物进入，注进的水要清洁，无污染。
　　三、放养
　　蟹苗在5月中下旬至6月上旬放养，夏花鱼苗在蟹苗放养后10天开始投放。
　　（1）蟹苗：大眼幼体每亩放养25～30克，放养前，最好先暂养（用网箱或水泥地暂养），待大眼幼体蜕壳变为幼蟹再放养，提高放养蟹的成活率。幼蟹放养，规格每千克400～600只，每亩放800～1200只。
　　（2）鱼种（举例）：投放的鱼种，每尾规格在10～15厘米，亩放800尾（规格小的可适当多放一些），其中白鲢200尾、白鲫100尾、花鲢75尾、草鱼200尾、鳊鱼100尾、银鲫125尾。再加夏花鱼苗（3厘米以上）1000尾左右（其中白鲢100尾、花鲢70尾、草鱼230尾、鳊鱼200尾、白鲫200尾、银鲫200尾）。
　　四、养殖技术
　　1、调节水质
　　池塘精养鱼类有以肥水鱼为主的，也有以吃食鱼为主配养肥水鱼的，无论以哪种鱼为主，池的水质都比较肥，均对河蟹生长是不利的，因为河蟹适宜在清新的水质中生活、生长。精养鱼塘鱼、蟹混养，是以鱼为主，在养好鱼的同时来养好蟹，这就得首先按照池内鱼类的适宜水质去用肥、去管理。同时又要尽可能调节好水质，为河蟹生存创造良好的生态环境。调节水质的途径是用增氧机增氧或加注新鲜水，或更换部分池水的办法来调节。精养鱼塘鱼、蟹混养，因为不设防逃墙，所以当水质不好时，河蟹就会逃逸。因此，调节好池塘水质，防止水质恶化是搞好鱼、蟹混养，获得鱼、蟹双丰收的一条重要技术措施。
　　2、投喂饵料
　　精养鱼塘的鱼、蟹混养，因为在同一个塘内，把握好统一的投饵计划，一般按照养殖鱼类的食性投饵，不为河蟹另投其它饵料。但只要养殖鱼类能生长良好，河蟹的生长也相应良好，这是因为鱼塘内的部分病弱鱼、虾及其尸体能满足河蟹的吃食需要。如饵料不足，可以适量补充投放动物性的饵料。但在投饵方面，应掌握按需投足，均匀投喂，不可忽多忽少，太多造成浪费，还会影响水质，太少会影响河蟹生长速度，甚至造成河蟹相互残杀。
　　3、对蟹强化管理
　　（1）大眼幼体投饵：在暂养池或直接放入的大眼幼体，必须先肥水，即在蟹苗投放前，池塘施有机肥250～400千克，放苗后第二天先喂蛋黄，将蛋黄用双层沙布捏烂，制成悬浊液，全池泼洒。每天每亩再泼洒豆浆1。5～2千克，直到养成幼蟹。
　　（2）幼蟹的投饵：应精粗结合。精料有：鱼粉、宰杀动物的下脚料、花生饼、豆饼、菜饼、小杂鱼、低值贝类等，粗料以水草为主。
　　投饵时间在夜间，将饵料放在池边四周。
　　蟹苗放养初期，水深应在30～50厘米，到7～8月份，再把池水逐渐加到1。4米左右，以后每隔7天换1次水，每次注排水20厘米，及时捞掉残饵、蟹壳、死鱼、死蟹，保持池水清洁。
　　同时做好保温降温、防逃、防敌害、防疾病等工作。
　　4、补放蟹苗或幼蟹
　　鱼、蟹混养塘里放养的蟹苗，一般分3年起捕。当年仅捕少量个体大的，大部分留作蟹种继续饲养。第二年大部分可长成商品成蟹出售，第三年可捕到留下的部分。为了达到年年都可提供一定数量的商品成蟹，就得年年补放部分蟹苗或幼蟹，通过捕大留小，年年提供蟹的产量。
　　连片的鱼、蟹混养塘，第一年以放养蟹苗为主，亩放25克以上，以后视蟹的成活率情况，每年再补放适量蟹苗或幼蟹均可，亩放蟹苗在15～20克，亩放幼蟹500～800只，规格在每千克100～200只或更大。
　　鱼、蟹混养塘起捕时，在捕鱼过程中，也将蟹捕起，符合商品规格的蟹先出售。其余作为蟹种，另外集中暂养起来，留作来年继续养殖。未捕起留在塘里的蟹，放水1～1。5米，让蟹自然越冬之后再养殖。
　　5、安全问题
　　河蟹在蜕壳生长的特性，在蜕壳时易遭敌害袭击。在混养塘里，必须重视蟹在生长过程中的安全问题。
　　（1）在塘的四周种上水生植物，固然是良好的天然蜕壳生长场所。种植面积不宜过大，占池塘总面积的5～10。
　　（2）建造各种形式的人工蟹洞，让蟹能自由进出，而敌害不能进去。人工蟹洞尤其适用于石砌护坡的塘或种植水草有困难的塘。
　　（3）加强巡塘检查，发现软壳蟹要保护起来，有条件的移到另外安全的地方，待蜕壳完成之后，再放到塘里。
　　6、适时捕蟹
　　精养鱼塘里鱼、蟹饲养，不设防逃墙，防止河蟹逃逸，平时靠强化培育管理，为何蟹创造适宜的生态环境来解决。对于因生殖洄游引起的逃逸问题，则靠适时收获来解决。所谓适时捕捞，就是赶在河蟹生殖洄游季节到来之前或即将到来之时捕捞，一般9月底开始。这时，河蟹在1年中的最后1次蜕壳已经完成，蟹体已经育壮。捕捞的河蟹有的直接上市，有的为提高经济效益，继续暂养至春节前后出售。但在河蟹暂养过程中必须设置防逃墙。捕捞河蟹的方法有多种，即罾、钓。蟹罾网呈正方形，结构原理跟捕鱼的罾网一样，使用时，蟹罾网当中放诱饵，如蚯蚓、贝类等。钓是用蚯蚓箍钓，使用中不要碰伤蟹体。
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