人健康了才会更有魅力，我们知道健康是离不开饮食的，只有饮食健康了人的身体才会健康，很多人都喜欢吃大米，随着很多毒大米被曝光。一些人问：毒大米是用什么做的？如何识别有毒大米？下面和小编了解下食品安全知识吧。
　　鲜亮无比的大米是用工业白蜡油抛光后的陈化粮。陈化粮一般只做饲料用，有些奸商将其用工业白蜡油抛光后投向粮油市场，赚取昧心钱。这种混合工业白蜡油的粮食是有毒的，人食用后会对健康构成危害。
　　这种有毒大米的方法非常简单，用少量热水浸泡这种大米时，手搓后有油腻感，严重者水面可浮出油斑。另外，仔细观察工业白蜡油抛光米粒颜色一般是不均匀的，米粒颜色有一点浅黄，优质大米色泽青白，有光泽，呈半透明状，米粒大小均匀、丰满光滑，很少有碎米、有部分米粒乳白不透明。另外，手中取少量大米，向大米哈一口热气，然后立即嗅气味，优质大米具有正常的清香味，无其他异味。还可取少量大米放入口中细嚼，优质大米微甜，无任何异味。
　　本站提醒：我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识。从优质安全上看，大米等级依次为普通大米、优质大米、无公害大米、绿色大米、有机大米。有机大米是不使用任何化学合成品（如化学农药、化肥等）而生产出来的不含有毒有害物质的优质大米；绿色大米和无公害大米是有毒有害物质控制在一定范围内的优质大米。通过限制使用化学农药、化肥等而生产出来的；优质大米则没有考虑安全性仅从品质上考虑。

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