如何切西红柿

　　在本文中：不去籽切割西红柿罗马西红柿的切割和去籽牛排西红柿的切割和去籽自己切西红柿的理念参考
　　西红柿既是非常好的水果，又是非常好的蔬菜，许多食谱中都用到了西红柿。有的食谱还需要你切西红柿或切无籽西红柿。你从来没切过西红柿？不要担心在这里有几种方法教你如何切西红柿。你将立马成为切西红柿的高手。
　　方法
　　1：不去籽切割西红柿
　　1：为你的食谱挑选并购买适量的西红柿。罗马西红柿是典型的少汁西红柿，并且比普通的牛排西红柿肉多。要切一盘西红柿，如果是罗马西红柿的话，需要不到1磅的新鲜西红柿，如果是牛排西红柿的话则需要多于（约450gm）的新鲜西红柿。
　　2：在你切西红柿之前把根叶去掉。你也可以直接切掉西红柿的顶部，把顶部的根叶和皮一齐去掉。
　　3：把番茄放在案板上。横着从中间把西红柿切开。
　　4：按你食谱要求的大小把西红柿水平切开。可能需要切成两个或两个以上的片，这取决于整个番茄的大小。然后用双手把切成的片堆在一起切成丁。
　　你也可以在切的时候不把切成片的西红柿堆在一起切。把你的西红柿切面向下防止，然后沿着西红柿切平行地水平地切。如果你这样做，保持切成的片一起，转动90度，垂直地切之前水平切好的片。
　　5：把堆在一起的西红柿转90度。这样你将可以用你擅长的长水平切的方法把西红柿切成小方块。
　　6：垂直向下切你之前且切过的西红柿切片。垂直切的时候选择之前水平切好的西红柿中同样大小的切片。这样切将切出统一大小的西红柿丁。
　　7：把堆起来的西红柿切成大小适中的立体小丁，你的工作就顺利完成了。如果要想切的质量更高，就需要把西红柿丁切得小一点，相反，如果切得大一点并且不同大小的话，你的西红柿就没切好。
　　方法
　　2：罗马西红柿的切割和去籽
　　1：在西红柿的底部平平地切掉一层。这样，西红柿扁平的一端将会让西红柿在案板自己竖立，而不用你自己去支撑它。这种切割方法是非常适合罗马西红柿的，因为罗马西红柿有很大的果核，肉不多。
　　2：从西红柿顶部向底部长长地切。把西红柿切成花瓣的形状。把刀放在西红柿顶部，沿着果核，你的刀沿里面的种子核心向下切，把果核剔出来。你应该切的是一个曲线，这样你西红柿的果肉才能和果核分离开。
　　3：把所有的果肉都从果核周围剔出来，最后切地只剩下果核心，然后把它扔掉。如果直接从西红柿上切果肉，将会降低西红柿的水分含量。
　　4：把切下来的西红柿片放在案板上。沿着西红柿片长的一边水平地切。按照你的要求把西红柿切成你想要的宽度。
　　5：把西红柿切片转90度，然后垂直地切。垂直切后你的西红柿将变成西红柿丁。
　　方法
　　3：牛排西红柿的切割和去籽
　　1：用锯齿刀把西红柿切成两半。锯齿刀是很好的工具，因为它能在不压扁西红柿的情况下切割西红柿。这种方法对于切割牛排西红柿是非常合适的，因为牛排西红柿有许多分散的果核和中间的果肉。
　　2：把果核从西红柿中去除掉。你可以用手、勺子或刀把果核取出来。
　　3：把西红柿切过的面向下放置在案板上。把西红柿切片，这样你将有一堆切成圆片的西红柿。
　　4：用手把切好的西红柿圆片堆在一起，纵向地平行切。把西红柿转90度，垂直切割，西红柿将会切成立体的小丁。
　　方法
　　4：自己切西红柿的理念
　　1：切西红柿是为了自己做番茄酱。这样自己做会比你在商店买更省钱。而且这样做是健康的，而且自己做的和商店买的没什么差别。
　　2：提倡素食主义者选择西红柿作为他们的食物。在你喜欢的节日，西红柿是素食主义者一个很好的选择。
　　3：用美味的西红柿汤招待你的客人，客人们也会感到惊喜的。此汤不仅美食，而且很容易做。
　　4：让你的奶奶都愿意花钱买你这美味的意大利面条酱配方。家人和朋友们很快就会求你教他们制作番茄酱的秘方。
　　小提示
　　当切割大或细长的西红柿时，把每个西红柿分成两堆后再垂直切，而不是费很大劲把西红柿堆一起一起切。
　　取掉西红柿皮，如果需要的话可以把整个西红柿放入沸水1分钟。当西红柿冷却后，就可以很容易地剥掉皮。像辣椒酱和番茄酱这样的食物，可能需要在切之前就要去皮。
　　如果你常用的刀不够锋利，不能直接切开西红柿，可以用锯齿刀。
　　如果你的西红柿去掉了籽，你的番茄酱将更好吃。
　　你需要准备的材料
　　新鲜的罗马或牛排西红柿
　　非常尖锐的厨师用刀或者是锯齿刀
　　案板