粉丝汤虽然是比较平常普通的食物，但是我们都知道这些平常普通的食材，却可以给我们带来美味的营养，它的制作方法其实也是比较方便简单的，下面介绍的是大白菜粉丝汤的制作方法。
　　一、大白菜粉丝汤的做法
　　粉丝白菜随意蒜两颗
　　1提前用热水泡粉丝加点老抽粉丝会有颜色更好看
　　2剥蒜切成片状的
　　3热完油锅等蒜爆出味道后先放入菜的根部进行翻炒稍微有点出水后放入菜叶翻炒之后放入粉丝
　　4加入适量的水后加生抽一点点老抽和少量糖盖锅盖闷5到10分钟左右喜欢软软的粉丝可以多焖一会儿出锅前放入盐和鸡精即可
　　二、主料：
　　猪血300g，龙口粉丝120g，油适量，盐适量，猪骨头500g，瘦肉100g，油豆腐100g，料酒适量，姜1块，草果1个，鸡粉适量，生抽适量，香菜适量，油辣子适量
　　步骤：
　　1。煮锅放适量水，倒入一些黄酒，买回来的新鲜猪血块成小块，放入煮锅里中小火煮沸后关火焖五分钟。
　　2。把煮好的猪血放水里清洗干净后用水泡着备用。
　　3。猪骨头焯水后放入煮锅里煮汤，煮骨头汤时放一匙黄酒、一块姜块和1个草果。
　　4。粉丝用水泡软备用。
　　5。瘦肉切成薄片，放入盐、少许蛋清和淀粉抓匀后腌制备用。
　　6。油豆腐放入沸水锅中焯烫一下捞出备用。
　　7。取一口锅，倒入煮好的排骨汤煮沸。
　　8。放入油豆腐煮一会。
　　9。放入盐、鸡粉、胡椒粉调味。
　　10。放入猪血煮一会。
　　11。放入粉丝煮沸。
　　12。放入肉片煮断生。
　　13。出锅前放少许的生抽和少许味精调味。
　　14。把猪血粉丝汤盛入碗中，撒少许香菜，按个人口味放一些油辣子即可食用。

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