五色蔬果养五脏选对食物调理身体

　　秋季是丰收的季节，瓜果蔬菜都已经上市，五颜六色的蔬菜看花了眼睛，当然不同颜色的蔬菜功效是不一样的，下面看看中医养生讲究五色蔬果养五脏是怎么回事吧。
　　五色蔬果养五脏选对食物调理身体
　　1、红色食物令人振奋补铁
　　品种：主要有红辣椒、胡萝卜等，其他如苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山苹果等。
　　适宜人群：适合体质较弱者。
　　理由：辣椒具有增强巨噬细胞活力的功能，巨噬细胞是致病微生物的杀手。胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，常食之可增强人体抗御感冒的能力。
　　红色食物养心
　　红色食物包括胡萝卜、番茄、红薯等。按照中医五行学说，红色为火，故红色食物进入人体后可入心、入血，具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。
　　而且红色食物具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用，还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素，增强心脏和气血功能。
　　2、紫色食物赏心悦目延年益寿
　　品种：如黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄等。
　　适宜人群：适合心脑血管疾病患者。
　　理由：紫色蔬果中含有花青素，花青素具有强力的抗血管硬化的功效，可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。
　　紫色食物降低胆固醇
　　紫葡萄、李子、黑莓、茄子、紫薯、紫洋葱等紫色食品富含抗氧化素花青素，花青素能够保护肌肤免受阳光的伤害，降低中风的风险，改善记忆和心血管系统，降低胆固醇水平。
　　紫葡萄中富含白藜芦醇，能够抵御年龄带来的损害，延缓衰老。
　　3、黄色食物维生素的天然源泉
　　品种：黄豆、花生、杏仁、玉米等。
　　适宜人群：适合体内缺乏维生素a、d者。
　　理由：黄色果蔬是维生素a、d的天然源泉。常食对青少年近视、中老年骨质疏松症等有一定预防效果。
　　黄色食物养脾
　　五行中黄色为土，因此，黄色食物摄入后，其营养物质主要集中在脾胃区域。如南瓜、玉米等，常食可对脾胃大有裨益。
　　黄色食物中维生素a、d的含量均比较丰富。维生素a能保护肠道、呼吸道黏膜，减少胃炎等疾患发生；维生素d有促进钙、磷元素吸收的作用，能壮骨强筋。
　　4、黑色食物益脾补肝的女性食品
　　品种：紫菜、黑米、黑枣、黑木耳、黑芝麻等。
　　适宜人群：适合女性，尤其是肾虚的女性。
　　理由：这些都是益脾补肝的女性食品，女性月经期间常食黑色食物错不了。
　　黑色食品养肾补肾
　　黑色食物是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然动植物。五行中黑色主水，入肾，因此常食黑色食物可补肾。
　　黑芝麻、黑木耳、紫菜等的营养保健和药用价值都很高，它们可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等疾病的发生率，对流感、慢性肝炎、肾病、贫血、脱发等均有很好的疗效。
　　5、白色食物蛋白质和钙质的丰富源泉
　　品种：冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋等。
　　适宜人群：适合高血压、心脏病、肺热咳嗽等患者。
　　理由：常食白色食品对调节视觉与安定情绪有一定作用。
　　白色食物养肺
　　白色在五行中属金，入肺，利于益气。大多数白色食物，如牛奶、大米和鸡鱼类等，蛋白质成分都较丰富，经常食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的康复。
　　此外，白色食物还是一种安全性相对较高的营养食物。因其脂肪含量比红色食物肉类低得多，高血压、心脏病等患者，食用白色食物会更好。
　　6、绿色食物肠胃的天然清道夫
　　品种：丝瓜、黄瓜、苦瓜、青椒、青豆、猕猴桃、绿茶、青梅、菠菜、橄榄等。
　　适宜人群：适合所有的人，尤其是孕妇及缺钙人群。
　　理由：绿色蔬果中含有丰富的叶酸，而叶酸已被英美等国优生学家证实为防止胎儿神经管畸形（如无脑、脊柱分裂等）的灵丹之一。
　　同时，大量的叶酸还是心脏的新杀手同型半胱氨酸的克星，可有效地清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用。
　　此外，绿色蔬菜也是享有生命元素称号的钙元素的最佳来源，其蕴藏量较通常认为的含钙富矿牛奶还要多，故吃绿被营养学家视为最好的补钙途径。
　　绿色食物养肝
　　绿色入肝，多食绿色食品具有舒肝强肝的功能，是人体排毒剂，能起到调节脾胃消化吸收的作用。
　　绿色蔬菜里丰富的叶酸成分，是人体新陈代谢过程中重要的维生素之一，可有效地消除血液中过多的同型半胱氨酸，保护心脏健康。
　　绿色食物还是钙元素的最佳来源，对于一些处在生长发育期或患有骨质疏松症的人，绿色蔬菜无疑是补钙佳品。
　　温馨提示：每种颜色的蔬菜营养成分是不同的，在生活中要每个颜色蔬菜都吃，才能吃的健康。