餐饮店一天收款万背后套路让人拍案叫绝

　　作为四大名著里最贴近历史的小说，《三国演义》可谓是家喻户晓。除了文学价值，这本名著里的战略思想，政治谋略，也被许多商业大佬运用到自己的商业帝国构建之中。
　　说起三国，诸葛亮不得不提，足智多谋，忠肝义胆，草船借箭、火烧赤壁等等代表作让人敬仰折服，他的外交和用兵，都是三国里无人匹敌的存在。
　　三国里，诸葛亮在谈用兵之道时曾说：兵者有可见之兵，也有不可见之兵。可见者荷戟执戈，肉身之士；不可见者，日月星辰、风云水火、山川之灵气，如此万物万象均可为兵！
　　就今天的商业世界来说，工厂、资金、员工等等，都是可见之兵，不可见之兵是什么呢？那就是一个公司的企业文化、战略定位、商业模式这类的软实力部分。其中，商业模式又是一个非常重要和统领全局性的因素。
　　在以前的很多案例中，讲商业模式的时候都有充卡这个因素的参与。充卡，就像三国时候打仗的征兵。打仗是需要人来打的，而且是有伤亡的，既然有伤亡，那就需要兵源的不断补充。
　　那么，怎么征到更多的兵呢？一是可以强制自己封地上每家每户必须有一个或者两个参军，二是优厚的待遇征兵，让这些人自愿来。就像刘备，他的征兵就是做正面广告，把自己包装成匡扶汉室的人，又把自己包装成爱兵如子，让别人相信他能成就事业。
　　其实充卡也是一样，你要想更多的人来充卡，从而保证自己商业模式的正常运转，也要给别人拒绝不了的理由。
　　精兵强将都是在战场里磨出来的珍珠，想要更多的人充卡，就必须得有大量的客户。那么如何做引流吸引来更多的客户呢？引流有以下几种方式：
　　（1）体验式引流
　　拿餐饮企业来说，比如推出一道菜，免费赠送给客户，吃完以后让客户来提意见，无论提什么意见，这道菜我都再送他两份。让顾客切实体验到这家店铺的味道，从而引流。
　　（2）低价引流
　　就是通过超低价的菜品，吸引客户进店。以前分享的高级会所辽参免费，就是这样。
　　（3）主产品免费引流
　　以前分享过的火锅店火锅免费吃，啤酒一元钱，都是这样的，把自己店面在外人看来最赚钱的项目拿出来免费，从而引流。
　　（4）副产品引流
　　餐饮行业的饮料，美容院的面膜，都属于副产品。不一定说所有的行业都要主产品免费，这样的副产品免费，也能够吸引来大量客流。
　　（5）特殊身份引流
　　以前分享过的大学奶茶店，只限王姓学生办会员卡送一学期奶茶，就是特殊身份引流。
　　关于引流的方式，剩下的还有十多种，我就不详述了。引流是一个非常具有技术性的专门课题，以后再在本专栏当中为大家分享。
　　引流确实重要，但是引流之后怎么把这些客户截留下来，让他们产生充卡的动作，也是一个很重要的步骤。因为引流的产品基本上都是免费的，不赚钱的，付出了成本引流，后端一定要让客户产生其他的消费，这样才能赚钱。那么怎么截流呢？
　　第一个是三限理论。在以前分享的案例中，经常会提到这个理论，需要做到的就是限人、限时、限量。
　　第二个是制造稀缺。大多数人都是有选择恐惧症的，所以在做方案的时候，不要给客户太多选择，最好不要超过三个。设置的参与门槛也要适当，太高了参与的人太少，如果太低，又不能够很好的筛选客户，提高客户品质。
　　第三个，赠品模型。赠品是一个非常好的说服客户充值的方式，但是在设计赠品的时候，要虚实结合，立足客户需求，赠送的东西要对客户有价值。
　　除此之外，还要有良好的商业信用，对于新开的门店，可以绑架别人的信用，来提升自己的说服力。最后一个就是精准的客户，传播的方式，也要精准。
　　好了，一切的理论都要经过实践才能知道可行性，今天就为大家分享一个火锅店通过充卡的方式，一天收款179万的案例。
　　一天将近200万，听起来还是有点夸张的，但是往下的分析，你看了以后一定不会再觉得不可能。
　　【1】充卡方案
　　充值300元送1700元。只要充值300成为本店会员，当日消费金额直接免100现金，再送一张600元余额的会员卡；这600元消费完后，再送一张1000元无门槛消费现金卡。
　　这个活动一推出，别说客户了，就连众多竞争对手都心动了。根据这家火锅店老板的反映，就在活动当天晚上，排队的人里就藏着3个竞争对手派来的探子，这还只是被认出来的，没认出来的说不定还有更多。
　　被活动吸引过来吃火锅的顾客，最后80的人都乖乖的充了300元成为会员。同为做生意的，也许你也会忍不住想要去他店里消费看看，不为别的，就为了搞清楚这套方案背后的猫腻，花几百块钱也值。