从归零开始五则

　　2010从归零开始
　　高建成
　　告别2009，走进2010。
　　从年月来说，我们跨入新的一年，增长了一岁。从年代来讲，如果说从1999到2009是二十一世纪的第一个十年的话，那么，2010意味着又一个十年的到来，应该有一个全新的开始。从数字来看，年的尾数9变成了0，由个位数字中最大的数变成了最小的数，重归于零。
　　2010，让我们归零。
　　对于企业来说，不管你的公司过去曾取得怎样的成功与业绩，也不管过去曾遭受怎样的失败与教训，把这一切归零，统统放下，重新开始。
　　对于公司的员工来说，不论你过去有怎样的经历与资历，不论你过去有怎样的贡献与功绩，亦或你曾怎样的平平常常、平平淡淡，也请你把这一切归零，重新开始。
　　这种所谓归零，其实就是调整自己的心态。归零心态的本质就是立足当前，立足现实，立足发展，挑战自我，改变自我，突破自我。
　　这绝不意味着忘记过去。不管是令人激动的辉煌还是叫人心伤的往事，不管是可以向人炫耀的经历，还是刻骨铭心的挫折，是使人们欢愉的相聚还是让人悲戚的离别，也不管是与对手的残酷竞争还是业界朋友的真诚交流与帮助这犹如我们脚下的土地一样的现实，就是我们当下归零的起点。
　　然而，逝者如斯夫，如果过分看重过去，过去也就成了包袱。因为过去成功的经验，你会时时处处想依照经验去做事情，也不管时代与环境是否发生以及发生了怎样的改变。因为过去失败的教训，你可能不敢再大胆尝试。也就不能挑战自我，改变自我，更不能突破自我。
　　重要的是把眼前的事情做好。要想创新、变化、突破，就必须从内心归零，把这一切统统放下。这实际上也就是从内心放下了包袱。也只有这样，不管是企业还是个人，才能轻装前进，也才能让公司与合作伙伴，公司与竞争对手，公司与新老员工，站在一个全新的起跑线上归零。零公里起步，零秒钟计时，零心态起跑！
　　就像在赛场上运动员奋力拼搏进入状态反倒忘记输赢一样，我们放下一颗平常心，从头再来，才会荣辱两忘，放手一搏！当我们的老总以归零心态去面对这个正在迅速成长与发展的市场时，当我们的员工以归零心态去与企业共同奋发图强时，我们就一定能创造不同凡响的奇迹！
　　2010，让我们从归零开始！
　　放短线也可钓
　　大鱼
　　周毅
　　刘总是某公司总经理，掌管着一家不小的企业。像许多企业家一样，周末闲暇时，刘总也会出去消遣放松一下。不过他的休闲方式与众不同，既不是打高尔夫、保龄球，也不是去高级会所、桑拿房，而是到郊外钓鱼。
　　市里有一个不错的钓鱼协会，除了离退休的老干部、老职工外，一些企业家、经理人也常光顾。在刘总眼里，钓鱼既是一种休闲方式，也是交友的好机会，可以一边垂钓，一边和朋友交流心得体会。在这里，刘总收获颇多。
　　钓鱼协会为了丰富活动项目，经常举行比赛，在限定时间内，看谁钓的鱼最多。评分规则很简单：可以任意选择鱼杆和鱼饵，时间一到，当场给钓上来的鱼称重，以重量决定胜负。
　　刘总第一次参赛时，被朋友们嘲弄了一番。坐在塘边足足两个小时，总共才钓上来两条小鲫鱼，重量不足一斤，得了个倒数第一。大家笑话他说，这几两的小鲫鱼和刘总堂堂大经理的身份极其不符。
　　刘总很不服气，就向另一位老总取经。老总说，钓鱼有技巧，鱼杆要长，鱼饵要好，线也要长，俗话说，放长线才能钓大鱼。刘总听后，受到启发，开始改进钓鱼方式和技术。
　　第二次参赛，刘总换了长鱼杆，长绳线，用了更好的鱼饵。这次成绩，有所进步，他在两小时内钓上来的了一条大鱼和十几条小鲫鱼，但成绩也仅仅处在中游。第三、四次比赛，刘总的成绩略有起伏，但长进不大。
　　一向不服输的刘总开始习惯性地思考起来：大家都在放长线想钓大鱼，难道大鱼都会游到水中央去吗？可不可以另辟蹊径呢？他决定换种方式试试：鱼杆适中，用短线，鱼钩上的鱼饵要大而鲜美把小蚯蚓换成大蚯蚓或小虾米。
　　后来的几次比赛，刘总连创佳绩。大家纷纷倒过来向他取经，刘总笑道，这叫放短线钓大鱼，并非所有的大鱼都在水中央，池塘边也有，关键要看你的短线结不结实，你用的鱼饵有没有吸引力。朋友都赞叹刘总的独到与高明。
　　用固定的思维去沿袭固有的定律，并非明智之举。打破常规，有时能闯出新路，而且可能是一条康庄大道。
　　让外国人报价
　　张森凤
　　每每外商来电要货，都是在详细说明产品要求后，要我尽快以美元报价。这件事本身就是一大惊喜，急派人四下寻货，一旦找到对路货源，又急着报价。为使生意做成，报价又不敢高，即使大着胆子，利润也至多在15上下。这个比例是我多年从事外贸生意的经验，也是同行时时告诫我的一个法宝。
　　这好像是个定律，仿佛约定俗成。
　　但有一次，一位澳洲客商发来信息，要求提供皇宫牌油漆刷。他说这个牌子肯定是中国产品，要我去找。我费力四处调查，打了很多电话，却依然毫无结果。末了，外商又来电说：请再寻货，若找到，8。5美元一打。外商是个多年与我合作的老客户，为保持贸易关系，我硬着头皮再次翻开中国电话簿，四处打电话。终于，一个偏远城市的制刷厂回答说，皇宫牌正是他们的产品，人民币9元一打。我听后吓了一跳，经双方几次核价无误，我请工厂寄样品来，立即快递到澳洲请外商确认。一周后，外商发来传真，说正是他们需要的产品，要求立即签约，订货1万打。我敲敲计算器，不得了，除去杂项费用，净赚5万余元，再加上退税，利润达到百分之八十。几年来我做外贸从没有过这么高的利润，这是外商第一次主动报价，我几乎晕菜了。
　　从那以后，凡外商来电要货，我就多了个心眼，总说货不好找，抻着。我或者告诉他们一时找不到，或者说货虽有，但这个品牌极紧俏，外贸公司包销，外人很难弄到手。挤兑急了，外商忍不住先报价过来，这种生意百分百是块肥肉，我才知道以前的生意，外国中间商有多大的利润了。
　　这件小事，给了我极大启发，这才真正明白国货的含义。我们许多产品，货真价实，物美价廉，却让外国人狠敲了一笔。80利润的生意虽然难碰，但清一色15绝不是报价的定式。这种观念会像马嚼子，让你动弹不得，把自己勒住了。真实情况应是多种多样，遇到机遇，国货价格翻倍也并不为奇。想想以前的报价公式，我该有多傻！
　　冷面
　　易水寒
　　河北有一种叫冷面的食品把煮好的面条从锅里捞出来，放到事先准备好的一盆凉水里，冷却以后，再拌上芝麻盐、麻酱、黄瓜丝等，开吃。如再佐以大蒜，那滋味，确实不错。但是准确地说，这种食品应该叫做捞面，类似北京的炸酱面，跟东北的冷面是截然不同。
　　几年前，初来东北，刚刚接触到这儿的冷面，感到十分可笑，这种东西怎么也配称作冷面呢？之所以产生这种想法是因为它的主料不是面。咱老家的面条是用小麦做成的，好歹也算是细粮，味道好，而且抗饿，而东北的冷面（因是朝鲜族的主要食品，又称朝鲜族冷面）口感却比较粗糙，滑溜溜的，咽下去有一种华而不实的虚无感。
　　对冷面的误解一直延续了四年，也就是读大学的四年。现在想起来主要是那时小贩们提供我们的冷面实在太简单粗陋，两毛钱一包的汤料用水泡一大盆，一块三一斤的干冷面用热水煮一煮就拿来卖，连作料都没有。他们图的是省事，我们图的是便宜。那时候，价格低廉是个很重要的因素。
　　真正的地道冷面首先应该是现压，压好以后马上下水煮，然后盛到一碗带着冰碴的凉水里端上桌时，冷面外凉内温，柔软但略粘，如果放上一个小时不吃，它会砣成一团。其次，冷面讲究全是荞麦面，有些人对荞麦所特有的那种味道受不了，一些饭馆为迎合这些顾客，便在荞麦里加入了小麦面。殊不知，这便损害了冷面的原味。作料极为重要，一般的饭馆提供的三五元一碗的冷面大都搁上一片狗肉（也有放牛肉、香肠的）、一片苹果（或西瓜片）、一小撮黄瓜丝、香菜、还有一勺辣白菜。俗话说见一斑而知全豹，仅从这一勺辣白菜上，你便能分出一二。有的饭馆的辣白菜是当天早晨才从市场上买来的白菜，切一切，用辣椒油拌一拌，便堂而皇之地称其为辣白菜。正宗的辣白菜应该是腌过一段时间的，腌了一冬的最好，咸菜汤的味道进入了白菜的每一根筋络。嚼起来不脆，有一股韧劲。《民情》杂志主编王元涛的爱人金参花是朝鲜族人，我在他们家吃到过一回自家腌的辣白菜，至今想起来仍回味无穷。现在大多数饭馆的辣白菜嚼来索然无味，白菜的生涩和辣椒油的生猛里透出生意人的急功近利。不要以为食客都是傻子。这个时代，仍有人会静下心来坐下细品你的每一份功力。最后说到汤料，很多饭馆为了强调个性，自己配制汤料。原料有酱油、醋、白糖、麻油以及冰水等。每位师傅的功力不同，配制出来的汤料也不同，我在青年路一家冷面馆吃过一次，汤色发黑，咸得咽不下，那位掌勺的还跟我解释：有的饭馆舍不得往汤里放酱油，你看我们，多实惠！我心里说，你别吹了，要实惠你干脆让我喝酱油得了，连可口的基本常识都不懂，纯属蛮干。
　　在长春，冷面应算是一种大众食品了，一般情况下只消十元钱便能尝到比较地道的冷面，还可外加一瓶银瀑啤酒。门面比较大的朝鲜族饭店里，冷面只是酒后的一道辅食，味道虽好，但吃的人已经酒足饭饱，随便挑上几筷子，根本难以体会制作者的一片苦心。而一般的小饭馆里，限于人力财力以及制作者的水平，好的现压冷面只能是可遇不可求。岳阳街上曾经有过一家冷面馆，店主是个朝鲜族人，音箱里放着朝鲜族民歌。我在里面吃过一次之后便仿佛遇到了知音。但是那家冷面馆的生意并不太好，每次去都是老板一个人孤零零地坐在椅子上。可是，他给我端上来的冷面依然是那么凉，面条依然是那么筋道，汤料依然酸甜可口，作料依然一丝不苟。价钱不贵，每碗4元。这让我感到他的气质恰似一位诗人，默默奉献着自己的精华却无人赏识。大概是因为地点不太好吧？后来这家饭店易了主，换了几个吵吵嚷嚷的四川人。我又去吃了一次冷面，看着那满满一大碗用筷子一挑就断成一段段的冷面，不觉悲从中来。
　　我期待着有一天在街上再遇到那位老板，请他为我做一碗正宗现压冷面，让我在这个狂躁的都市里独享一份凉爽和冷静。
　　节俭
　　孙国福
　　自古以来，成由节俭败由奢被很多人奉为人生信条，在成功人士的眼里，勤俭节约不仅是一种生活方式，更是一种经营理念和工作作风，同时也是通向成功的一条捷径。
　　山姆沃尔顿（SamWalton）当今世界零售业巨头沃尔玛公司的创始人，就是一位出了名的抠门老头。1918年，山姆沃尔顿（SamWalton）出生在美国阿肯色州的一个小镇上。山姆小时候家境清贫，曾经当过报童，年轻时也时常在其他连锁百货店里打工，因此从小就养成了节俭的习惯。他凭借向岳父借来的2万美元，和妻子海伦在纽波特租到几间房子开了一家小店，专卖5～10美分的商品。由于山姆待人和善，附近的住户都愿意到他的店里来买东西。同时他也学会了采购、定价和销售。从1962年一个小店起家，发展至今跃居《财富》500强的龙头老大；从一个小小的卖货郎摇身一变成为享誉全球的亿万富翁，山姆一直以勤奋、诚实、友善和节俭的原则要求自己。尽管山姆成了亿万富翁，但他节俭的习惯从未改变，至今仍没购置过一所豪宅，一直住在本顿维尔，经常开着自己的旧货车进出小镇。镇上的人都知道，山姆是个抠门的老头儿，每次理发都只花5美元当地理发的最低价。
　　在沃尔玛公司，如果你没有复印纸，想找秘书要，对方一定是轻描淡写一句：地上盒子里有纸，裁一下就行了。如果你再强调要打印纸，对方一定还是平静如水：我们从来没有专门用来复印的纸，用的都是废报告的背面。打印纸也是一样，除非非常重要的文件，否则一律用纸的背面。办公室里就有一台裁纸机。从部门经理到营运总监，大家随身携带的笔记本都是用废弃的报告纸裁成的。
　　从上面的事例中我们不难看出，任何一个真正成功的商人或企业，都是从勤俭节约开始，经过一点一滴的积累之后，才逐渐发展壮大的。但在我们的身边，也不泛有一些所谓的成功人士，刚刚崭露头角，就开名车，戴名表，住豪华酒店，吃生猛海鲜，所取得的一点点儿的业绩也随着他的奢侈浪费而挥霍一空。因此，不论是初涉商海的弄潮儿还是经验丰富的掌舵者，都应从低处着手，从节俭开始，这样才能使自己立于不败之地，到达成功的彼岸。