龙眼又称桂圆，益智。它是中国南部和东南部著名果树之一，常与荔枝相提并论。龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可提高热能、补充营养。龙眼的营养非常丰富，龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。那龙眼发霉了还能吃吗？
　　大家应该都知道，任何发霉的食物都最好别吃，何况这一句是发霉长到要吃到肚子里去的桂圆肉呢，更加是不能吃了，一般桂圆肉发霉会伴随着长白毛、肉质腐烂的现象，肯定是不能吃的，也有人发现仅仅是桂圆肉表面有一点发霉，洗干净之后再吃也无大影响。小编建议发霉的桂圆肉还是不要吃了，身体健康是最重要的。新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里，不要放在冰箱里的冷冻室，在冷藏室，这样就好了。记住新鲜桂圆要尽快吃掉，以防变质坏掉，还可以把新鲜的桂圆拿去晒干，保存起来。干桂圆放在箱子里，用塑料盖起来，然后放在阴凉处。
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