从1855年开始，酒庄就实行了分级制度，而最核心的看点就是法国酒庄，在很多人心目中被视为葡萄酒的圣经，在1973年一级酒庄从4个变成了5个，被称为法国无大酒庄，虽然说排名不分先后，但最出名的还是拉菲酒庄，也是传说中82年拉菲的产地。
　　五大酒庄：拉菲酒庄、玛歌酒庄、奥比安酒庄、拉图酒庄、木桐酒庄
　　法国五大酒庄排名
　　1、拉菲酒庄
　　拉菲酒庄有葡萄园103公顷，葡萄平均树龄为30年，酿头牌酒的葡萄则来自40年树龄的葡萄树，每23棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒，而且为了保护这些金贵的葡萄树，没有总公司的特约，一般不允许任何人参观，所以拉菲红酒贵有贵的道理。
　　2、玛歌酒庄
　　玛歌酒庄的葡萄园有78公顷，其中75种植的赤霞珠，其次20是海洛，剩下的是品丽珠和小维铎。玛歌酒庄的红酒以入口醇厚、细致而浓郁的质地、丝滑又劲道的单宁为特点，层次丰富和经久，而且大多都是年份酒。
　　3、奥比安酒庄
　　奥比安酒庄是法国五大酒庄排名中历史最悠久的，但规模几乎是最小的，只有44公顷的葡萄园，每年只有12万18万瓶左右的一等酒，其中80用来出口，所以能够喝到的奥比安红酒很珍贵，其特点是年轻时极淡、极清香，颜色不太深，但其酒香是世界上最复杂，同时有烟味、焦味、黑莓以及轻微的松露香。
　　4、拉图酒庄
　　拉图酒庄是法国国宝级酒庄，虽然占地仅65公顷，在不少品酒人心中，拉图红酒是酒皇中的酒皇，具有非常强的陈年潜力，酒刚酿成时十分青涩，难以入口，至少需要在瓶中陈放10年才行，这时酒体强劲，浓郁醇厚，并有丰满的黑加仑香味和细腻的黑樱桃味道。
　　5、木桐酒庄
　　木桐酒庄是1973年被选入五大酒庄的，占地82公顷，其红酒被誉为流动红宝石，还曾吸引艺术家达利和毕加索为酒庄作画，其酒有典型的赤霞珠特征，具有成熟的黑醋栗香、咖啡、烤木香气，口感浓厚、层次复杂、单宁劲道，非常适合做陈年酒。

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