猕猴桃富含钙质，有助于骨质疏松症的预防和治疗。猕猴桃也能加快肠胃蠕动，有清热下火、润肠通便的功效，能防治便秘和痔疮，除此之外吃有机猕猴桃的好处还有很多，最主要的营养在于VC丰富，含有大量的微量元素，是非常好的保健水果，猕猴桃果实鲜美，风味独特，酸甜适口，营养丰富。果肉含多种维生素，堪称水果之王；同时含有脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分；还含有猕猴桃碱，对胃癌、食道癌、风湿、黄疸有预防和治疗作用，那么吃猕猴桃需要注意什么呢？
　　1、猕猴桃和黄瓜
　　破坏维生素C。黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。
　　2、猕猴桃和动物肝脏
　　降低营养价值。猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中的维生素C氧化，从而降低应有的营养价值。
　　3、猕猴桃和牛奶
　　影响消化吸收。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。〔7〕
　　4、猕猴桃和虾
　　猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。
　　5、猕猴桃和螃蟹
　　易致中毒。蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。
　　6、猕猴桃和白萝卜
　　诱发甲状腺肿大。猕猴桃不能和白萝卜一起吃，一起食用可引发甲状腺肿大。
　　7、猕猴桃和胡萝卜
　　降低营养价值。猕猴桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。
　　有机食品安全知识：猕猴桃亦是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老。
　　以上就是本站小编为大家介绍的吃猕猴桃需要注意什么的内容，希望大家在吃猕猴桃时一定要多加注意，否则对身体是没有好处的，另外提醒大家还要多掌握一些食品安全小知识以保证饮食安全。

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