面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。
　　面条发酸的原因有两种：
　　1。其制作工艺本身就是酸的，比如说北方的凉面，将面条煮到八成熟，用漏勺捞起后过冷水，沥干。用一个大碗，把用油泼过的辣椒、蒜茸等埋在碗底，把面条盖上，然后浇上生抽、醋，最后是青瓜丝、细萝卜丝、鸡蛋丝、芫荽和葱花，这样的面条吃着酸爽可口。
　　2。面条发生腐败变质导致发酸。面条腐败变质使食品中的主要成分蛋白质、脂肪、碳水化合物分解，维生素、无机盐等营养素也受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低；腐败变质的面条还会对人体产生危害：腐败变质食品由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。
　　今天小编对面条为什么会发酸进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多本站上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

服用温阳药可能出现的排病反应详解医学之父希波克拉提斯说：让我发烧，我便能治愈任何的疾病。治疗危机的胜利勇士ILindhIar博士也说：让我经历瞑眩反应，我就能治愈任何的疾病。瞑眩反应，是中国医学的说法。……艾滋病造句用艾滋病造句大全（1）世艾滋病日送问候，问候朋友可健康？虽然寒风寒刺骨，户外锻炼不能减，坚持每日半小时，身热体暖健康多。愿朋友健壮如牛不畏寒！（2）以爱之名，艾之希望；以爱之心，艾之健康……赤手造句用赤手造句大全31、是英雄，敢学武松赤手降活虎；是记者，志在弘扬社会真正义。你是我们触摸世界的窗口，你是我们亲历事件的眼睛，因为有你，我们变得如此幸运。愿你工作顺利，出入平安，记者节快乐！……事大造句用事大造句大全151、欢度国庆，举国同庆！在这美好日子里，让我用最真挚的祝福陪你度过！祝：万事大吉，心想事成，152、世界上最没辙的事大概就是后悔，它不能改变任何，只能是毫无用处可怜兮……网箱养鱼的注意事项网箱养鱼技术是近几年非常的受欢迎，只需在河流、湖泊里用网围成的网箱内养殖就可以，投资资金少，养殖周期短优点很多，但网箱养殖也有一些局限性比如天气、水质等影响。那么网箱养鱼都要注……专业做网站优化的公司网站SEO优化公司现在有许多，可是专业做网站SEO优化的公司却没有几家，现在做网站优化的简直都是来自于网站建造的公司，这些网站建造公司均是集编程、规划、SEO推行等技术人才于一……年后回故乡20年前在他乡漂泊，心却时时怀念着故乡、思念着我的家。虽然故乡没有异乡这般豪华，但家的温馨却像磁石般吸引着我。直到有一天，我怀着迫切的心情回到了我的家。刚打开门，就有一股……复盘出行类产品怎么做改版设计出行类产品越来越细分，大到滴滴出行这样的龙头，小到后市场上门洗车。伴随着技术的革新换代，以特斯拉为首的新能源车、无人驾驶、车载系统、智能语音等等都取得了前所未有的突破。这就给了……清平乐赵徽柔喜欢谁赵徽柔梁怀吉结局在一起没随着假期的延长大量的影视作品便会登上荧幕，这不由王凯、江疏影领衔主演的清平乐今期也传出即将上线的消息，观众们纷纷表示期待，而剧中男女主的感情走向更是人们讨论的焦点，那么清平乐赵……兰嘉丝汀粉水和兰蔻粉水哪个好？兰嘉丝汀粉水和兰蔻粉水对比兰嘉丝汀粉水和兰蔻粉水两者的外观包装很相似，淡粉色的玫瑰花香，十分滋润，这两款爽肤水也是大家经常对比的对象，究竟哪一款更适合你呢？兰嘉丝汀粉水和兰蔻粉水哪个好一般提起粉水……水乳液精华液的使用顺序是正确的使用顺序你清楚吗我们平时擦脸的时候都会使用到化妆水、乳液、精华液这三样护肤品，一般护肤的基本步骤就是水、精华、乳液这样的，但是不是绝对，可以根据产品和自身肤质改变。水乳液精华液的使用顺序是……我国跨国公司竞争力的研究（安徽财经大学，安徽蚌埠233030）【摘要】自改革开放以来，随着经济全球化的浪潮，我国涌现了一大批跨国公司，相较于传统的国内企业，跨国公司在发展战略、管理和治理结构以及……