梅子的营养价值有哪些

　　梅子这是大家都非常喜欢吃的一种水果，梅子在南方北方都有生长，不过南方的梅子个头比较小，并且肉也不是很多，味道会比较的酸。而北方的梅子非常的不同，等梅子成熟后，就变成黄澄澄的一片，果大肉厚，让人百吃不厌。梅子可以制作成梅干还可以榨成梅汁受到了大家的欢迎，梅子的营养价值非常的丰富，下面我们就来具体的说一说。
　　梅子，也称为青梅，是龙脑香科乔木，高达30m，胸径达1。2m。树皮青灰色。幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞圆锥花序，花小，白色。果近球形，具2长3短由萼片增大的翅。多分布于福建诏安、广东普宁、海南、台湾，安徽东南，宣城市，广德县，同溪乡，宋陈村，柏台组也有分布。梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味。
　　梅子的营养价值分析：
　　每100克所含营养成份分析：（数据为均值，仅供参考）
　　热量33（千卡）硫胺素0（毫克）钙11（毫克）蛋白质0。9（克）核黄素0（毫克）镁0（毫克）脂肪0。9（克）烟酸0（毫克）铁1。8（毫克）碳水化合物5。2（克）维生素C0（毫克）锰0（毫克）膳食纤维1（克）维生素E0（毫克）锌0（毫克）维生素A0（微克）胆固醇0（毫克）铜0（毫克）胡罗卜素0。9（微克）钾0（毫克）磷36（毫克）视黄醇当量91。1（微克）钠0（毫克）硒0（微克）。
　　梅子的功效与作用：
　　梅子性温、味甘、酸，入肝、脾、肺、大肠经；具有敛肺止咳、涩肠止泻、除烦静心、生津止渴、杀虫安蛔、止痛止血的作用；主治久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐等病症。
　　食疗作用：
　　1。广谱抗菌：实验证明，乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效；其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌，及人型结核杆菌均有显著抗菌作用；乌梅水煎液在试管内对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌等致病皮肤真菌有抑制作用；
　　2。防癌抗癌：乌梅体外试验对人体子宫颈癌有抑制作用，抑制率在90以上，常食梅肉可以防癌抗癌，益寿延年。
　　3。促进胆汁分泌乌梅能够使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄，为治疗胆道蛔虫症之良药；
　　4。解暑生津梅果肉含有较多的钾，用乌梅制作的酸梅汤，可防止汗出太多引起的低钾现象，如倦怠、乏力、嗜睡等，是清凉解暑生津的良品；
　　5。抗过敏：乌梅水煎剂及其合剂能减少豚鼠蛋白性休克的动物死亡数，对离体兔肠也有明显抑制作用，证明乌梅可以抗蛋白质过敏；
　　梅子的营养价值有什么，看着上面的介绍想必大家都对于梅子有了更多的认识了吧。梅子性温，对于人们的肝脾都有非常好的作用，因此肝病患者可以经常的食用，这样会对人们的健康有着非常大的帮助。不过梅子的酸性物质很高，所以胃酸过多的人不适宜吃。梅子虽然好吃，可不能吃的太多，吃多了，你的牙就连豆腐都会咬不动哦。