人参是滋补的上等良药，特别是在古代贵族家庭里面，人参经常被用来做为滋补的佳品。那么，人参能提高老人免疫力吗？下面小编就给你介绍一下这方面的知识。
　　人参具有促进大脑发育，可以提高学习增强记忆能力的作用，人参中含有的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷的Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有非常大的帮助。根据科学实验表明，人参根中的皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有着很大的促进作用，而人参茎叶的皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有着非常明显的改善作用。两者都使正常大鼠不同脑区的单胺类递质的含量明显增多。
　　增强人体的免疫力
　　人参中的人参多糖和人参皂苷是人参调节人体免疫能力的活性因素，不仅对正常人，而且对免疫力比较低的人均有提高免疫力的作用。人参多糖是从人参中提纯的最高分子酸性多糖，它是一种免疫增强剂。人参的功效与作用及食用方法有哪些呢，通过科学研究院对人体临床实验和动物实验观察，证实了人参多糖能够显著增强人体免疫力，对恶性肿瘤也具有一定的疗效，提高人体细胞的免疫能力，而且减轻了放疗的毒副作用，快速修复损伤的组织。
　　抗氧化、延缓衰老
　　大家知道吗，人参中含有多种抗氧化的物质，人参聚乙炔类化合物、人参皂苷和人参二醇皂苷等。这些化合物具有非常好的抗氧化的作用，是延缓衰老的作用基础。人参除了有延缓衰老作用外，对内分泌、神经、新陈代谢等生理功能也有较好的调节作用。此外，人参它还具有抗病毒、减肥、抗休克等多方面的作用哦。人参的功效与作用及食用方法都比较多，小编这里提醒大家，人参虽然是一种价值较高的滋补品，但并不是人人都适用的。患有高血压、糖尿病、冠心病、脑血管硬化的患者应该慎服人参。
　　所以，人参能提高老人免疫力是正确的。不过要适当食用。
　　以上就是本站小编为大家介绍的人参能提高老人免疫力的知识，希望家有老人的朋友们，一定要依据本站老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在老人怎么提高免疫力方面下足功夫，让他们的身体更健康。如果不还想了解更多老人安全知识，那就来关注小编的后续文章吧。

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