生活中很多家庭都会自己制作各种口味的特色面条。目前毒面条被曝光。那么毒面条的危害是什么呢？下面和本站小编关注下吧。
　　农贸市场内的湿面条、河粉等现做现卖、无任何包装的生鲜面制品可要小心购买。内含有有毒有害物质硼砂和甲醛的共6批，硼砂成人致死量：1520克
　　硼砂可引发食物中毒，症状表现为呕吐、腹泻、皮肤过敏、昏厥甚至休克，严重的可能致死；硼砂的成人中毒剂量为13g、致死量为1520g，婴儿致死量为5g；根据欧洲食品安全局（EFSA）评估意见，硼砂的安全摄入量为每天每公斤体重1。4mg。市食品安全监管局副局长陈建民表示，硼砂与甲醛均为非食用物质，硼砂可引发食物中毒，甚至死亡。此次检查中面条中含硼砂最高量为4210mgkg，一个体重为60kg的成年人每日食用超过20g该面条就超过安全摄入量。
　　甲醛是世界卫生组织确认的致癌和致畸形物质，可直接损伤人的口腔、咽喉、食道、胃黏膜，严重时可导致消化道出血、肾衰竭和呼吸衰竭；目前食品中甲醛的安全限量国际上还没有统一标准，根据美国环保署评估意见，甲醛的推荐剂量为每天每公斤体重0。2mg，以本次面条中甲醛最高含量70mgkg计算，一个体重为60kg的成年人每日食用该产品170g，则会对健康构成明显风险。
　　苯甲酸属食品防腐剂，可以在碳酸饮料、酱腌菜、蜜饯、酱油、食醋、果酱等食品中使用，允许添加量范围0。22。0gkg，但不得在面制品中使用，长期大量食用苯甲酸超标的食物，会加重肝脏负担，严重时肝、肾出现病理变化，而此次抽查，绝大部分不合格面条都因为添加了苯甲酸。
　　接下来给大家介绍下如何鉴别有毒面条？
　　1、普通面条容易煮熟，面质松软，有面粉香，一拉就断。而甲醛面条则不容易煮熟，面质较有韧性，不易拉断。
　　2、新鲜面条买回家后，最好就是放入冰箱，冷藏最多可以放两天。但是如果常温下最好是当日吃完，因为第二天就会发酸变质。而添加了甲醛的面条，保质期可以延长到三四天。但是甲醛这种化学物少量吸入就会引起慢性中毒，长期吸入严重可致白血病、血癌等后果。
　　以上是毒面条的危害。要了解更多的有毒食品安全知识和食品安全知识，请继续关注本站吧。

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