六种膳食健脾胃

　　脾胃虚弱是因素体脾虚或饮食不节、情志因素、劳逸失调等原因引起脾的功能虚衰、不足的病证。因为脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用，因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚症状。多因饮食失调、劳逸失度，或久病体虚所引起。脾有运化食物中的营养物质和输布水液以及统摄血液等作用。脾虚则运化失常，并可出现营养障碍，水液失于布散而生湿酿痰，或发生失血等症。
　　脾虚则水谷精微无以传输运化，从而出现面色萎黄、精神疲惫、身倦乏力、食后困倦、食少乏味；或食后作胀，大便溏泻；或谷食不化、四肢欠温、气短怯冷，妇女脾虚带下；舌质淡胖，边有齿印；脉细弱无力等一系列脾虚表现。
　　进补之前健脾胃
　　冬季进补的食物，很多都比较滋腻，难消化，有些又有点偏温补。对于一些脾胃功能差的人，建议先调脾胃再进补。
　　脾胃乃后天气血生化之源，脾胃不好，运化功能不能发挥，吃进去的东西不能被身体消化吸收，无法转化为身体所需的营养物质，不仅浪费补品，甚至还可能起到反作用。
　　脾胃功能不好，吃补的东西可能会成为火、湿热、痰等，诱发感冒、腹胀、胃口不好等身体不适。
　　下面就介绍六款膳食健脾
　　1、黑豆炖猪肉
　　黑豆50克、瘦肉100克。先将猪肉置于水中煮开，再下黑豆共炖，熟后加适量调味品，食肉饮汤。本方有健脾、补肾、利尿等作用。
　　2、枸杞子粥
　　枸杞子30克、粳米50克。二物同煮成粥，早晚食用。具有健脾补肾、消除蛋白尿的作用。
　　3、三七山药粥
　　三七5克，生山药60克、粳米60克、酥油适量，粳米加水如常法煮粥。山药去皮为糊后用酥油炒，令凝，用匙揉碎，放人粥内拌匀，可作早点食用。
　　4、芡实白果粥
　　芡实30克、白果10个、糯米30克。将白果去壳，与芡实、糯米共入锅中加水煮成粥。本方可治疗脾虚湿盛，小便淋浊，尿中大量蛋白排出者，可长期食用。
　　5、黄芪粥
　　生黄芪30～60克、粳米60克、陈皮末10克。先将黄芪煎汤去渣，然后加入粳米煮成粥，粥成后加入陈皮末即可。本方能改善肾脏功能，消除蛋白尿，增强体质。
　　6、淮山粥
　　鲜淮山150g、大米100g、盐适量。鲜淮山用钢丝在水龙头下边冲边擦去外皮。淮山洗净切粒，大米洗净倒瓦煲里放适量水煲开。加入淮山粒中小火煲。煲至粥绵烂，放适量食盐调味即可。
　　功能：健脾润肺，益气固。适用于神疲乏力，口干咽干，食欲减退，腰膝酸软，大便于结或泄泻与便秘交替出现，或兼见心悸自汗，或眩晕耳鸣，或肢体麻痛，或视物模糊。舌胖有齿痕或舌质暗淡，苔白或干，脉沉细无力。
　　常晒腰背健脾和胃
　　同时冬季养生的方法很多，其中之一是就地取材，比如常晒晒背，也能益胃健脾。
　　因为人体的背部有上下贯通的膀胱经和督脉，在这两条大经脉中分布着许多与脾胃健康相关的重要经穴。在阳光充足的时间段，如早上10至11时或下午4至5时，选择安静的环境晒一小时的背，然后对背部的中枢、悬枢、胃俞、脾俞、魂门、意舍等穴位进行按摩，或在树下做做抗背（用背往树干上一下下地抗）。
　　通过一晒一抗，可起到健脾温阳、和胃理气、疏经活络、利湿通肠的功效，对食欲不振、腹胀肠鸣、消化不良及腰酸脾虚的人有很好的辅助健身作用。但需要提醒的是，年老体弱者室外晒背要量力而行，同时注意保暖，防止感冒。
　　总结：一般情况下，脾虚症状不会单独出现，时而夹寒带热或是有气滞之象，一次没固定的良方。要调理好脾虚，须结合治疗和食疗，并且抽空晒晒太阳，这样就能够充分的健脾啦！