大闸蟹是比较受欢迎的一种食物，它的做法比较简单，直接清洗干净上锅蒸熟就可以了。蒸大闸蟹是有一定讲究的，尤其是蒸的时间和火候。蒸大闸蟹一般是冷水上锅蒸，开锅之后再蒸1520分钟左右就可以了，主要看大闸蟹的大小。
　　蒸大闸蟹是开锅后20分钟吗
　　视情况而定。要保证食用安全，清蒸大闸蟹要在水开后蒸1520分钟才可以。
　　1、如果是正常个头大小的大闸蟹的话，在水开锅之后再蒸十五至二十分钟左右即可。
　　2、如果是个头相对较大的大闸蟹的话，建议适当的延长蒸的时间，四十或五十分钟都可。因为个头大的大闸蟹受热比较慢，不容易蒸熟。
　　蒸大闸蟹开锅几分钟能熟
　　根据大闸蟹的大小决定。
　　大闸蟹一般是冷水下锅煮，等水开后计算时间的话，通常3两以下的蟹要继续蒸8分钟左右，34两重的继续蒸10分钟左右，4两以上的继续蒸12分钟左右，往下蟹体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。
　　注意：
　　1、不要热水下锅，否则会影响大闸蟹的口感和味道。
　　2、水开后蒸的时间不能太短，若蟹肉没有完全熟，吃了容易肠胃不适。
　　3、蒸的时间也不能太久了，否则蟹肉就蒸老了，肉质会比较干、柴。
　　4、蒸好后，看到蟹身变红，大闸蟹肉白色，凝固状，则为熟，反之没熟要继续蒸到熟为止。
　　蒸大闸蟹的具体做法
　　所需食材：大闸蟹、紫苏、生姜、生抽、香醋、白砂糖
　　具体做法：
　　1、把买回来的大闸蟹冲洗一下，用刷子刷刷大闸蟹的表面，刷洗干净（买回来的大闸蟹一般都是系有绳子的，这个绳子是不用解掉的，这样洗的时候不会夹到手，蒸的时候也不会在锅里乱动）。
　　2、生姜洗净，一部分切成片，一部分切成末；紫苏洗干净
　　3、将清洗过的大闸蟹放到蒸盘上，把大闸蟹的肚子朝上（这样是为了防止蒸的时候蟹黄流出来），然后将生姜片放在大闸蟹的肚子上，去除腥味。
　　4、准备蒸锅，给锅里加入多点水（水一次性给足，省得中途加水）。水里面放入姜片、料酒、紫苏（没有紫苏的，可以不放）。
　　5。、将蒸盘放入蒸锅中，直接冷水上锅蒸，水烧开后，再蒸10至15分钟。
　　6、在蒸的时候，我们可以调一个蘸料，碗中加入适量的姜末、3勺香醋、1勺生抽、少许的白砂糖搅拌均匀即可。
　　7、时间到，大闸蟹就可以出锅了，可以直接食用，也可以蘸着蘸料吃。

星座一起探索星座之旅从哪聊起呢？刚开始写，随便聊聊自己的想法吧小时候自动售货机里塞一枚硬币，机器里就会出来一份关于我们的太阳星座（摩羯座）的特征报告，害羞紧张实际勤奋将来可能会很有钱我们是否……千古奇文百读不厌北宋传奇状元宰相吕蒙正有一则流传了1000多年的《寒窑赋》。如今读来，朗朗上口，其状物之精、明理之深，堪称一代奇文。寒窑赋天有不测风云，人有旦夕祸福。蜈蚣百足，行不……十二星座，若是劈腿，劈腿对象会是什么样的人？每个人都有可能会在某一瞬间或者某个时期，突然心里开始有点不安分，想逃离现在的这段关系。当有个更合适的人在比较合适的情境下相遇，不是每个人都能做到不心动，十二星座是会碰到什么样子……对待感情爱就爱，不爱就祝福彼此的星座，凡事顺其自然每个人对待的爱情的方式是不一样的，有的人会积极争取自己的幸福就算那个人并不合适，有的人适合就在一起不适合就分手，绝不拖沓。本来生活就已经很艰难，又何必去讨好谁呢？两个人在一起最……探究教产融合工学一体数控专业人才培养模式摘要：教产融合、工学一体的人才培养模式是融合企业的生产管理及岗位工作任务的模式，是扎实提高技能型人才培养规格的措施，是中等职业教育内涵发展的需要。本文结合柳州市第一职业技术学校……黄昏一黄昏，我看到那只猫头鹰在霞光里起飞了。我于是打开书简，我要从先哲留下的文字里找到我心中的犹豫狐疑和秘密。千丝万缕的光穿过橡树的林荫，投射在我的书简上，那些我无比仰慕……热水洗脸毛孔会变大吗不会变大。毛孔是否会变大与很多因素有关，也可能是共同作用的结果，光是热水洗脸是不能造成毛孔变大的，适当的热水洗脸可以促进皮肤油脂分泌，达到清洁毛孔的作用。但长期洗脸，不建……2周后，迎来黄金时期的3星座，将会步入崭新阶段，财势滚滚而来导语：2周后，迎来黄金时期的3星座，将会步入崭新阶段，财势滚滚而来。处女座处女座的人愿意选择不如自己，财运在财神的呵护下醒来，努力实现自己的梦想，努力提升自己的阅历……只有以真心换真心，才能真正拥有的星座其实，爱情真的是一件很奇妙的事，当一个人遇见了爱情，往往有着和平时判若两人的表现。比如，有些人平时看上去很木讷，但遇见爱情的时候就表现得很活跃，有些人异常自信，但遇见喜欢……风景在路上慢慢走，用心赏，最美的风景在路上。那日，我正走在去奶奶家吃饭的路上。路经一个广场，广场上的人零星点点。偶然的一瞥，我望见了那般唯美的风景。在夕阳的余晖下，一位老人推着轮椅……雾霾可帮助外星生命进化有雾霾的地方就有生命雾霾似乎是地球最大的生态问题，但是在行星的早期如果有雾霾则可以帮助生命诞生。雾霾可以起到保温的作用，还可以防止辐射和水分的流逝，为生命创造出完美的发育环境。行星周围的大气……星座深度剖析这个星座是天生的百变星君想要了解一个星座的本质，就得清楚这个星座在黄道十二宫的哪个宫位，那个宫位代表的东西，便是这个星座最本质上的一些东西，也是常常本人忽视的一个东西。处女座，位于黄道十二宫的第……