工具材料
　　aclasstaghrefwiki10406dTdOVA1XjZk。html豆腐皮a花生芹菜香菜葱蒜白糖生抽食盐鸡精醋油泼辣子
　　操作方法
　　01：hr先将豆腐皮切成筷子一样宽的丝，将芹菜洗净切成长两厘米的小段，红辣椒切丝。
　　02：hr花生米煮熟备用。
　　03：hr自制油泼辣子，将辣椒粉放入碗中，里面加一点蒜末和花椒粉，这样可以增加辣椒的香味，将油烧至八分热倒入辣椒粉中，油泼辣子就做成了。
　　04：hr大蒜切细，小葱切末，香菜洗净。
　　05：hr锅中烧水，水开放入豆腐皮，芹菜段，辣椒丝，汆烫五分钟即可，时间不要过久，否则芹菜变软，失去脆性。
　　06：hr汆烫好的豆腐皮、芹菜段、辣椒丝捞起过冷水，沥干水份。
　　07：hr将煮熟的花生米和豆腐皮一起倒入大点的容器里。
　　08：hr这时加入少许的白糖。油泼辣子、蒜泥、食盐、鸡精、味极鲜、生抽、小葱末、香醋用筷子拌匀即可。
　　09：hr然后放上香菜段就可以上桌了。

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