胡豆营养丰富，下面给大家分享它的做法。
　　工具材料
　　蚕豆、蒜、葱、食用盐、植物油、白糖
　　操作方法
　　01：hr将蒜剥开，洗净，切成片，放入盘中。再将胡豆洗净，放入盘中。
　　02：hr将锅烧热，锅中加入适量的植物油。将油烧热后，放入适量的蒜片、葱，煸炒出香味后，将胡豆放入锅中。然后，上下翻炒。
　　03：hr锅中的胡豆炒至颜色稍深时，再往锅中加入适量的凉水，加入少许食用盐、白糖。
　　04：hr然后，盖上盖，小火进行炖煮至食物熟透。待锅中的食物熟透时，掀开盖，放入适量的葱段，翻炒几下，即可出锅入盘。

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