肉鸽养殖技术是指通过人工养殖的方法，运用各种学科措施来进行肉用鸽子的科学养殖与疾病防护等的一种技术手段。下面一起和本站小编了解一下吧。
　　肉鸽为家鸽中专门生产肉用乳鸽的一个品种类型，是人类长期采用杂交育种和精心培育而成的，目前肉鸽的的品种有石岐鸽、王鸽、杂王鸽等。
　　一、肉鸽的经济价值：
　　鸽肉细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53。9，且含有10余种微量元素及多种维生素，因此鸽肉既是高蛋白、低脂肪的理想食品，又是高级滋补营养品。
　　二、肉鸽养殖的效益：
　　肉鸽具有饲养管理简单、养殖成本低、适应性强等特点：
　　管理简单。母鸽生蛋自孵、自育雏鸽，乳鸽体重达500克即可上市，不像其它禽类的蛋、雏均需人工孵化、喂哺，并要按雏、中、成三个阶段进行管理。肉鸽免疫力强，抗病能力较强，其它禽类易感染的毁灭性疾病在鸽身上不易发生。
　　成本低。养一只鸽需成本7元，而一只成鸽按现在市场价格可卖12元左右。
　　适应性强。肉鸽的适应气温为440，因此在我国各个地区均可饲养。
　　三、肉鸽的市场分析：
　　在本世纪初，美国由于经济繁荣，人们生活消费层次普遍提高，膳食结构起了根本变化，鸽肉不仅进入宾馆、俱乐部等公开场所，随着对乳鸽营养价值的进一步认识，西欧及东南亚的一些国家的居民也养成了吃鸽肉的习惯，出现了以鸽代鸡的趋势。我国随着经济发展，人民膳食结构的调整，国内的肉鸽消费也逐年增大。香港每年肉鸽需求量都在1000万只以上，高峰年份全年肉鸽消费竟达1亿只，此外，广州、上海、深圳等大城市每年的肉鸽消耗也都在100万只以上。目前我国的养鸽业已由最初的供种价段过渡到商品产生阶段。

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