吃黑蒜火了，抖音上面很多人开始吃黑蒜了，视频中的吃播们吃了黑蒜之后，表情真的是一言难尽啊，有人说好吃也有人说不好吃。那么吃黑蒜是什么意思？黑蒜姐视频梗的出处是什么？下面小编带来介绍。
　　吃黑蒜是什么意思
　　吃黑蒜出自抖音视频，一个女主播为了带货，不断吃黑蒜，但是光是闻着这个味道她就在不断干呕了，即使如果她还是要强颜欢笑觉得很好吃，最后忍不住干呕。
　　由于视频很搞笑，主播又干呕又夸好吃，导致现在很多人有疑惑黑蒜到底是难吃还是好吃，大家都开始自己尝试了，吃黑蒜也就流行了起来。
　　黑蒜到底好不好吃
　　黑蒜主要看个人口味，毕竟有人喜欢吃蒜有的人不喜欢吃蒜，不喜欢吃的人就会很恶心这个味道，喜欢吃的就啥都想加点黑蒜。黑蒜吃起来比较软，不宜用真空包裹的太紧，否则会挤压坏黑蒜，黑蒜拆封后，吃完封严袋口。黑蒜一般可以保存3个月，不拆封可以保存时间较长，但必须放在阴凉干燥处保存。
　　黑蒜没有大蒜特有的味道，口感酸甜无刺激，而且具有抗氧化、抗衰老、调节血糖、降血脂、降血压、增强免疫力等功效与作用，好处多多，的确是非常不错的保健食品。
　　不好吃，我其实挺喜欢蒜的，但是这个黑蒜我真的最多一次一个
　　煮汤还不错，我还挺喜欢的
　　挺好吃，但真的是蒜啊
　　我感觉超好吃，以前一次吃了大半罐
　　有点味不好吃也不至于吃着呕出来反正当养生来吃是可以但是当零食那真的算难吃
　　我不喜欢吃，很奇怪的口感，有蒜的味道，但是烂烂的黏黏的
　　黑蒜的制作方法是什么
　　第一步：选用完整、饱满的大蒜，把整个未去皮的大蒜放在一个干净容器中。容器应安全耐高温，并有足够的空间可以容纳所有的大蒜。
　　第二步：把装有大蒜的容器用锡纸密封好，防止污染物进入并防止发酵过程中蒜香味飘走。
　　第三步：将包好的容器放入烤箱中，设置温度为60摄氏度左右。也可以使用电饭煲设置在保温状态，或者用其他能保持恒温的机器，但需保证其温度在55到65摄氏度之间，并且不会自动关机。
　　第四步：让大蒜在容器中发酵40天。大蒜发酵到第10天就可以食用，但若想食用效果好，就需要发酵整整40天。到那个时候，蒜瓣将成为乌黑的颜色，口感有点软甜。
　　注意：火旺者，建议一日一瓣即可，感冒患者不宜服用。

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