下面我们为大家介绍几款简单好做又美味营养的健康粥。
　　一、荠菜粥
　　原料：新鲜荠菜200克、大米100克。
　　做法：将荠菜洗净、切碎，同大米煮粥。
　　功效解析：补虚、健脾、明日，可供早晚餐温热服食，适用于年老体弱、水肿、目赤目暗和孕妇食用。
　　二、猪肝粥
　　原料：大米100克，猪肝30克，姜丝、葱各少许。
　　做法：猪肝洗净，均切成小片，调入少许酱油、料酒、胡椒粉、盐、淀粉腌制1015分钟待用，大米淘洗干净，放入锅内，加适量清水，盖上锅盖熬成粥。将猪肝、姜丝放入，大火熬沸转小火5～8分钟即成，装碗加少许盐和葱花。
　　功效解析：此粥色、香、味俱佳，营养丰富，具有补肝、养血、明目的功效，常食能防治贫血、浮肿。
　　温馨提示：注意从食物中补充微量元素。
　　三、乌梅粥
　　原料：乌梅1520克、大米100克；冰糖。
　　做法：先将乌梅煎取浓汁去渣；大米淘洗干净；将乌梅汁入大米煮粥。等粥熟后加冰糖少许，稍煮即可。
　　四、猪骨粥
　　原料：猪胫骨250克，大米100克，盐少许。
　　做法：先煮猪胫骨，1小时后，取汤。加入淘净的大米煮粥，将熟时加盐，稍煮即可。
　　功效解析：可以补钙、补血，提高抵抗力，防止和改善腿部抽筋症状。

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