《红楼梦》第五十四回，贾府闹元宵、放炮仗，孩子们缩在长辈怀里边。凤姐儿笑道：我们是没有人疼的了。尤氏笑道：有我呢，我搂着你。也不怕臊，你这会子又撒娇了，听见放炮仗，吃了蜜蜂儿屎似的，今儿又轻狂起来。 图源见水印 看凤姐笑嘻嘻的，尤氏自然不是在骂她，吃蜜蜂屎是啥意思？该不会是指吃了蜂蜜、说话嘴甜吧？ 还真是。 天然的甜蜜 古人以为蜂蜜就是蜜蜂拉出来的蜜蜂屎，不过，咱们现在都知道了，蜂蜜是蜜蜂吞吞吐吐、反复酿造，最后yue出来的。 啊？你不知道蜂蜜是小蜜蜂yue出来的？那你快看看视频学习一下。 16世纪以前，也就是提炼糖的技术出现之前，蜂蜜可能就是甜味之王。历史上，人类早早地开始驯养蜜蜂以取蜜，在古埃及象形文字中的记载可以追溯到4000年前。 分析分析这是想说啥？ 蜂蜜也成了甜美、满足的代名词，一块4000年前苏美尔人的泥板雕刻上，形容新郎如蜂蜜般甜美，新娘的吻比蜂蜜更芬芳，他们的洞房则满是蜂蜜。 那时，人类的甜味味觉大都来自植物果实。通常来说，果实内的糖分含量不会超过50，最甜的也就是中东地区的椰枣了，高达62。相比较而言，在这些天然甜味食物中，蜂蜜是少有的能将糖分浓缩到极致的，可达80左右。 椰枣 图片来源：Wiki 它就像是天然的糖稀，黏稠而浓腻过饱和的糖溶液可不就是这样。按照葡萄糖和果糖的溶解度，这个浓度它们早就不溶解了，会沉淀下很多糖粒糖砂。 可蜂蜜不会，因为它里面的果糖、麦芽糖、糊精等物质一般是以胶状体或液体的形式存在的，包裹住了葡萄糖、蔗糖、松三糖等固体颗粒。 不过也因此，蜂蜜很容易结晶。放进冰箱里变成固体，还可以用冻住了来理解，但长时间的室温放置也会令它凝固，这就让人就有点搞不懂了，甚至怀疑它是不是变质了。 完全结晶后，蜂蜜的口感就像糖一样，希望你永远不懂这句话。。。 图片来源：HelmsdaleHives 不用心疼，没坏，能吃。蜂蜜的结晶跟温度有关，跟蜜源有关，与品质倒没啥关系。久置或温度降低时，爱结块的葡萄糖就会与抑制结块的成分分开，葡萄糖先形成晶粒，开始结晶。 而结晶的过程其实比你想象的要快，因为蜂蜜可不是纯净物，里面混有花粉、蜂蜡碎屑等杂质，这可是晶体在结晶时最喜欢的东西晶核，可以加快结晶的速度。因为葡萄糖晶粒是纯白色的，所以结晶了的蜂蜜色泽要比液态浅。 甜，但不只有甜 在蜂蜜所含的糖中，果糖和葡萄糖是最主要的成分，约占总成分的75。其次是蔗糖，优质蜂蜜中蔗糖的含量不会超过3，平庸些的大概5左右。其余的就是寡糖、麦芽糖和糊精等糖类物质了。 蜂蜜里另外的成分就是水、矿质元素、维生素和各种酶了，尤其是后三者，别看它们含量很低，但经常食用的话，也足以满足人体所需，甚至促进人体对药物的吸收。就像传统中药的大药丸子，那黑乎乎的弹丸都是用蜂蜜和成的。 黑色麦丽素？其实是大蜜丸！ 图片来源网络 无论蜂蜜还是它的原料花蜜，本身都含有很高的糖分。只不过花蜜中主要是蔗糖，而酿造好的蜂蜜，主要以果糖和葡萄糖为主。 别看都是糖，营养价值却大不相同：蔗糖属于二糖，人体不能直接吸收利用，必须经过消化才可以；而果糖和葡萄糖则是糖类中结构最简单的，可以直接被肠道吸收这才是蜂蜜具有很高的滋补功效的正解。 图片来源：图虫 不过，每一口蜂蜜的甜度都是一样的吗？会不会有哪只小蜜蜂功夫不够，酿出不合格的蜂蜜呢？ 并不会，蜂蜜成熟后，蜜蜂会把它搬到蜂巢上方的巢房中，用白色的蜂蜡加以封盖。蜜蜂通过口器能觉察出葡萄糖和果糖浓度，不到火候它们绝不会封盖来糊弄换句话说，只有被蜂蜡封存起来的，才是酿造好的蜂蜜。 小蜜蜂出品，品质保证 怎么选一罐好蜂蜜？ 人们食用蜂蜜时通常都是添加在其他食物中，或者混在水里，很难尝出蜂蜜的好坏。但从名称或者其他性状上却可判别优劣，比如波美度。波美度其实就是黏稠度，优质蜂蜜的波美度都在40以上。 不过，就算你不知道这些，最起码需要了解并记住的是，百花蜜和杂花蜜都是不太好的蜜。 蜜的三六九等 一等蜜都是蜂蜜中的极品，价格较高，产量也较少，这些蜂蜜主要出自：荔枝、柑橘、橙树、刺槐、紫云英和白荆条等植物。蜂蜜主要呈水白色、白色、浅琥珀色，质地透明、黏稠，打开后具有蜜源植物特有的香味。 二等蜜就是我们日常生活里常吃到的各种蜂蜜，主要出自油菜、枣花、葵花、棉花等蜜源植物，蜜的香味较淡，易结晶，主要呈黄色、（浅）琥珀色。质地还算透明，黏稠度也不错。 三等蜜是属于蜜源比较低等的蜂蜜，但价格便宜，它们主要来自乌柏、龙眼等植物。颜色为黄色、（深）琥珀色。质地色泽稍差，半透明状，香味很淡。 等外蜜连等级都排不上，只能做个配料。它颜色为深琥珀色或深棕色。色泽浑浊，近乎不透明，虽然很甜，但也伴有刺激性味道。 也许你会奇怪，这些蜂蜜里面怎么没有曾经很流行的苹果蜜和五味子蜜？这是因为，那些花虽然都有花蜜，但产量很少，蜜蜂不可能大规模产蜜。商家只是利用这个噱头，在其中添加了其他蜂蜜调和而成的，也就是俗称的百花蜜。 既然一等蜜那么好，不如我们。。。。。。别跑！今天也是没恰上饭的一天。 博物的养生系列 自制水果酵素，真的能让人变瘦吗？ 茶界三苦，全是冒充 传说中美容养颜的桃胶该走下神坛了 被称为滋补圣品的燕窝，神在哪？ 撰文郭亦城 微信编辑碎碎
悦己，是人生最大的智慧取悦别人，不如取悦自己。长路漫漫，孤独前行，大多时候，可以依仗的只有我们自己。取悦自己，释放掉生活的压力和不快，让自己开心，心中就会充满阳光，脚下就会步步生风。而一味取悦……一代国学大师王国维，用欲望两个字评完了一部红楼梦欲望，是人类历史一个永不衰竭的课题，它贯穿了整部人类史。因为欲望，人类不断追索，不断探寻，不断失落，又不断重启。有人，因为欲望，登高跌重；有人，因为欲望，万劫不复；……第一次装修，坚持不做电视墙，入户鞋柜餐边柜一体的设计很棒装修房子的时候，更多的时候是根据自家的户型，尽量要把家里的每个地方的空间利用起来，合理利用每个空间，不会造成浪费。即使是第一次装修，只要是考虑周到，基本被坑的几率都少很多。……罗志祥妈妈当众亲儿子，这部电影妈妈给成年儿子洗澡母爱本无错我是作者II习惯了相思任何以爱为名义的过度依赖都是不对的娱乐圈是一个风云变幻的圈子，它可以让一个人一夜成名，也可以让一个人一夕之间身败名裂。罗志祥就是这样一个……冬天的太阳遥远天边那一抹斜阳，仿佛在和我的眸光赛跑，我刚刚捕捉到它的红红的脸庞，瞬间移动坠落，无影无踪了，留下来的彩云也失去了夏季的灿烂。冬天的夕阳就是如此的速度与激情，恍惚间的它，叫你……父亲的服装裁剪记录本眼见书房的整面书柜越来越拥挤，书、碟片、小摆件等填充了柜子的各个空档，国庆期间，花了一整天时间整理书柜，将不用的教科书、教辅材料、淘汰的技术用书等抽出来，打包起来待处理。……因为有你，我再也不敢轻慢自己的生命烛影摇红，瘦尽灯花，用最平实的语言为你讲述情感故事。点击关注我，一起书写你我的乐府。01hr年少时，我们都不懂得如何珍惜生命。怀揣一颗躁动而叛逆的心，认为世界之大，……每天与5S相依相恋每天与5S相依相恋每当我怀着万分愉悦的心情来上班时，看到我们的工作现场井然有序，我更是心情舒坦，有时还有些激情澎湃。是什么给我们带来整洁的现场呢？这就是我们推行5s带来的……做梦梦到蛇，掉牙齿，前任，死去的亲人又预示着什么？人人都会做梦，睡觉时适当做梦反而能满足身体的需要，如果完全不做梦，就会导致睡眠质量差，这也可能是大脑受损的表现。做梦多了，也可能只是梦比较强烈，并没有真正的梦多，对睡眠也没有太……七绝。清明抒怀（四首）原创：孙士彪七绝。清明抒怀（四首）一清明烟雨夜生凉，寒食家家祭扫忙。怀祖追思祈福愿，中华孝道永弘扬。二hr清明思母夜难寝，烧纸焚香祭故人。痛忆萱堂……当你不顺心时，品读这句话，或许豁然开朗以下这段话是位于湖南长沙的古代著名书院岳麓书院的经典对联，字面上并不难懂，但富有哲理。听说这也是史上最长的对联：是非审之于己，毁誉听之于人，得失安之于数，陟岳麓峰头，朗月……千面影帝梁家辉报恩记我用一世的爱还你一生的情1958年梁家辉出生在香港的一个普通家庭。父亲是一名会计，母亲是电影院的售票员。日子虽然没有大富大贵，但也算是衣食无忧，一家人过得也很美满。只可惜，这个幸福的家庭，也曾有……