蔬菜沙拉，是一种非常健康的饮食方式，各式蔬菜，不必过分的加热，甚至可以生吃，最大限度的保持了食材的营养成分，而且每种食材又起到互补的作用，无论养颜、美容、或是减肥的效果都是很不错的！
　　By四叶草jkyc
　　用料西兰花半个黄瓜1根番茄1个鸡蛋2个丘比沙拉汁大拌菜口味适量
　　做法步骤
　　1、准备好食材
　　2、西兰花洗净掰成小朵
　　3、锅中烧水放入几滴油，水开下入西兰花，焯水快速捞出放入凉水中过凉
　　4、捞出控水备用
　　5、黄瓜去皮切片
　　6、西红柿洗净切块
　　7、鸡蛋煮熟切块
　　8、全部放入玻璃碗中
　　9、加入丘比沙拉汁大拌菜口味料汁适量
　　10、搅拌均匀
　　11、一道健康减肥甩脂的蔬菜沙拉
　　12、味道好极了
　　13、健康饮食，不失食材的营养成分
　　小贴士
　　西兰花焯水时水中放几滴油可以使焯水后的西兰花碧绿焯水时间不宜过长，6秒左右即可捞出
　　西兰花的营养功效
　　1。防癌抗癌
　　西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
　　2。增强机体免疫力
　　西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
　　3。减肥佳品
　　菜花的含水量高达90以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
　　4。促进生长
　　常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
　　5。增强血管韧性
　　花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
　　6。清热解渴
　　在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
　　7。抗衰老
　　常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
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